中国传统美食手抄报图片集:中国传统美食典故
随着回归自然美食的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。其实这些食物的起源都有它奇妙的传说。
馒头传三国的时候，蜀国南方的南蛮洞主孟获总是攻击骚扰，诸葛亮亲自带兵攻克孟获。泸水地区人烟稀少，瘴气重，泸水有毒。诸葛亮的手下提出了一个迷信的想法:杀掉一些“南蛮”俘虏，把头颅献给鲁水河神。诸葛亮当然不能答应杀掉“那满”俘虏，但为了提振士气，他想出了一个办法:用军队带来的面粉和面粉泥，揉成人头，蒸成祭品代替“那满”人头祭祀河神。
从此，这种面食流传到北方。但是叫“馒头”太吓人了。人们把“人”字换成“人”字，写成了“馒头”。久而久之，馒头成了北方人的主食。水晶饼是陕西渭南的名点，特点是金面银带，去皮脆，舌凉齿透，香甜可口。传说宋朝寇准是个清官，铁面无私，深得民心。有一年，寇准回到家乡渭南，去京都看望来自汴梁的亲戚。在他50岁生日之际，乡亲们送上寿桃、寿面、寿匾祝贺他，寇准设宴相待。喝了三轮，男人们突然拿来一个精致的泡桐盒子。寇准打开一看，里面有50个晶莹剔透的零食。零食上面还有一张红纸，上面工整地写着一句诗:“大众的水晶眼睛和水晶心，能分辨忠义与奸义，清白不沾尘。”签名是渭北老人。后来寇准的厨师仿制做了这种小吃，寇准根据它的特点给它起了个好听的名字，叫“水晶蛋糕”。
相传清朝康熙年间，四川内江一个大糖铺里，有一个叫扶桑的姑娘，是主张第一家的丫鬟。有一次，张亚先不在，她舀了一碗糖浆，正要喝。扶桑连忙把糖浆倒进猪油罐里，藏在柴堆里，盖上一些糠。过了几天，扶桑把猪油桶伸出来，里面装满了许多水晶东西，打破了入口，酥脆清甜，口感比白糖还要好。扶桑讲了这个奇怪的现象，很多人也是这么做的。因为糖像冰，尝起来像蜂蜜，人们称之为冰糖。
下一页
