牛皮就是动物牛的表皮，因皮质细腻，牢固耐用，常被用于工艺品。我们平时所穿的皮鞋或是包包有许多就是用牛皮制作的，不过，大家知道吗？在宰杀牛取皮时，是有头层牛皮和二层牛皮的区别的，它们的质量也是不一样的哦，那么，到底是头层牛皮还是二层牛皮的质量好呢？头层牛皮和二层牛皮的区别有哪些呢？我们又应该如何分辨？
首先我们要知道牛皮其实可以进行很多次分割，因此才区分出来了，头层牛皮，二层牛皮，甚至还有三层皮，四层皮，最外层的皮韧度弹性和强度都很好，所以是头层皮越往后的品质就越差。而且头层皮因为本身就是最外层，所以已拥有天然表皮的那种颗粒感，看起来漂亮，而且纤维层也更密实。
也是因为头层隔他的数量更少，因此他更加稀有，手感也特别好，不过二层皮对于头层皮来说的话质量会差一些，大部分商家为了能够让他表面出现纹理，就会人工制造，喷上一些化学材料，所以透气性就不好。不过因为喷上了化学材料之后，二层皮可能就会比头层皮更加厚一些，强度也更强，但是透气性不好，即使强度更大，对于我们人体健康来说却不好，因此在选皮鞋的时候能选头层皮就不要买二层皮。
