鳕鱼+红酒：这样的搭配容易使人们在吃鱼的时候顿时感到大股腥味，而且鳕鱼的口感也会变差。
相反，如果鳕鱼搭配香菇的话，可以起到健脑补脑的作用，搭配西兰花还能起到防癌和抗癌的效果，如果想要促进蛋白质的吸收，可以在吃鳕鱼的时候搭配一点豆腐哦！
鳕鱼的肉质弹性，并且鱼刺很少，深受大众的欢迎，但是有这些人是不适合吃鳕鱼的，例如容易过敏的人，一吃到海鲜就立马反应，出现皮肤瘙痒、红肿等现象。
此外，肝硬化病人和结核病人在服药的时候忌吃鱼，避免加重病情或影响服药效果。
与鳕鱼能同吃的最佳搭配食物：
鳕鱼+香菇：补脑健脑
鳕鱼+西兰花：防癌抗癌
鳕鱼+豆腐：蛋白质的吸收率
番茄鳕鱼汤：番茄鳕鱼汤，主料是鳕鱼、西红柿·口味酸酸甜甜的很开胃。
鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
2、去骨，切成正方小块；
3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
4、番茄去皮后切成小丁；
5、用料理机打成果汤；
6、黄油中火加热至溶化；
7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
8、加入番茄酱炒匀；
9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。
【鳕鱼蔬菜沙拉】
食材：鳕鱼、油菜花、洋葱、胡萝卜。
调料：盐、糖、橄榄油、胡椒粉、柠檬汁。
步骤：
1、鳕鱼洗干净，用厨房纸吸干水分，放在小碗里备用。
2、油菜心洗干净，摘掉最顶顶的一小部分，用来装饰，不过味道很清新。
3、鳕鱼上撒上盐、糖、胡椒粉腌制半个小时，然后挤上一些柠檬汁。
4、洋葱洗净，切圈圈，胡萝卜切成薄薄的一片。
5、锅里倒入橄榄油，稍微炒一炒洋葱和胡萝卜，撒上胡椒粉，翻炒后舀出。
6、鳕鱼放入盘子里隔水蒸熟，不用调味了哦。又或者稍微煎一煎，很清香。
7、鳕鱼摆在餐盘里，洋葱、胡萝卜片随意撒在上面，最后撒上一些油麦菜花。
8、如果你喜欢味道更重一些的话，可以淋上泰式辣酱或者黑胡椒酱，番茄酱也是OK的。
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