鳕鱼和蔬菜的最佳搭配 鳕鱼和什么不能一起吃 鳕鱼和什么一起吃最佳

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发布时间: 2020-08-24 09:05:00
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鳕鱼和什么不能一起吃

鳕鱼+红酒:这样的搭配容易使人们在吃鱼的时候顿时感到大股腥味,而且鳕鱼的口感也会变差。

相反,如果鳕鱼搭配香菇的话,可以起到健脑补脑的作用,搭配西兰花还能起到防癌和抗癌的效果,如果想要促进蛋白质的吸收,可以在吃鳕鱼的时候搭配一点豆腐哦!

鳕鱼的肉质弹性,并且鱼刺很少,深受大众的欢迎,但是有这些人是不适合吃鳕鱼的,例如容易过敏的人,一吃到海鲜就立马反应,出现皮肤瘙痒、红肿等现象。

此外,肝硬化病人和结核病人在服药的时候忌吃鱼,避免加重病情或影响服药效果。

鳕鱼和什么一起吃最佳

与鳕鱼能同吃的最佳搭配食物:

鳕鱼+香菇:补脑健脑

鳕鱼+西兰花:防癌抗癌

鳕鱼+豆腐:蛋白质的吸收率

番茄鳕鱼汤:番茄鳕鱼汤,主料是鳕鱼、西红柿·口味酸酸甜甜的很开胃。

鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。

1、鳕鱼一块,剪去周边鱼皮;

2、去骨,切成正方小块;

3、置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀;

4、番茄去皮后切成小丁;

5、用料理机打成果汤;

6、黄油中火加热至溶化;

7、倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀;

8、加入番茄酱炒匀;

9、至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉;

10、快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味,也可不加。

真鳕鱼和银鳕鱼的做法

【鳕鱼蔬菜沙拉】

食材:鳕鱼、油菜花、洋葱、胡萝卜。

调料:盐、糖、橄榄油、胡椒粉、柠檬汁。

步骤:

1、鳕鱼洗干净,用厨房纸吸干水分,放在小碗里备用。

2、油菜心洗干净,摘掉最顶顶的一小部分,用来装饰,不过味道很清新。

3、鳕鱼上撒上盐、糖、胡椒粉腌制半个小时,然后挤上一些柠檬汁。

4、洋葱洗净,切圈圈,胡萝卜切成薄薄的一片。

5、锅里倒入橄榄油,稍微炒一炒洋葱和胡萝卜,撒上胡椒粉,翻炒后舀出。

6、鳕鱼放入盘子里隔水蒸熟,不用调味了哦。又或者稍微煎一煎,很清香。

7、鳕鱼摆在餐盘里,洋葱、胡萝卜片随意撒在上面,最后撒上一些油麦菜花。

8、如果你喜欢味道更重一些的话,可以淋上泰式辣酱或者黑胡椒酱,番茄酱也是OK的。

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