甜辣是什么做的
甜辣的食物一般是鱼虾打浆，再拌上淀粉。
天妇罗(Tempura在日本料理中最初的意思是天妇罗)是一种鱼糕，在日本南部的一些地方被称为天妇罗，所以“天妇罗”这个词来自日本。在中国，天妇罗(Tenpura)音译为甜而不辣。但是和天妇罗不一样。在中国，它被称为“甜而不辣”，是一种由一些配料(肉、海鲜、鱼等)混合而成的食物。)变成浆和面粉。不是天妇罗。中国的甜辣食品多用于关东煮和火锅。甜咸，味道鲜香。
配料:龙里鱼片4片，大虾20只，姜粉1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，盐1茶匙，面粉80g，淀粉60g
练习:
1.解冻后，龙里鱼片洗净晾干，大虾摘下虾线，剥下鱼头备用；
2.将龙里鱼片和大虾切成小块，加入姜粉、白胡椒和盐调味；
3.倒入炒菜机，做成糊状；
4.将鱼虾泥和粉末混合均匀；
5.将适量的油倒入油炸锅，加热后转中小火，双手蘸水，取适量的鱼虾泥，排列成长条形，轻轻放入油锅内，煎至金黄色，然后翻过来再煎。取出控油；
6.煮熟的甜辣味食物可以切片蘸泰国甜辣酱直接食用，也可以放入炖菜中，或者装袋冷藏。
100克天妇罗的热量是135卡左右。因为天妇罗在制作过程中是油炸的，而且原料是高热量食物，怕长胖的朋友还是少吃点。
