苦瓜大豆排骨汤
配料:鲜苦瓜500克，黄豆100克，排骨250克，生姜3片。
做法:苦瓜去皮切块，黄豆泡一会儿，排骨切块，用1500 ml火煮15分钟，再文火炖1小时。
功效:清热解毒，生津降火。
材料:冬瓜600克，薏米20克，芡实20克，猪尾骨300克，生姜3片。
做法:冬瓜洗净切成大块，薏米芡实洗净，猪尾骨洗净切成小块，焯一会儿捞起。向所有配料中加入2500毫升水，用大火煮沸，用中火烹饪一个半小时，用一些盐调味，然后饮用。
功效:利尿消肿，健脾祛湿。
配料:莲子30克(保留莲子芯)，百合30克，中骨珠3粒，鸭肉1只，瘦肉100克，陈皮1/3片，生姜3片。
做法:将莲子(保留莲子芯)、百合、中谷珠洗净，去毛、去内脏、去尾，加入陈皮、飞水，加2500ml水煮2小时。
功效:清心泻火，滋阴安神。
配料:丝瓜400克，鲜草菇100克，瘦肉200克，少许生姜。
做法:将丝瓜去皮，洗净，切块；草菇洗净，切成两半，先飞水，再用生姜爆；瘦肉洗净切片。用葛粉、生油、盐和姜丝腌制5分钟。将生姜和草菇放入1500毫升水中，滚动后加入丝瓜，然后文火滚动，加入肉片直至熟。
功效:清热解毒，解暑除烦。
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