现在市面上流行品类繁多、各式各样的酸奶,大家摄入酸奶其主要的原因是酸奶里面含有益生菌,益生菌对保持我们的肠胃健康免疫有益处。
然而,现在市面上一些乳制饮品、保健品也打着益生菌的旗号,说是可以调节或是提高免疫力,事实正是如此吗?
看看养生堂免疫学专家陈同辛教授对益生菌和酸奶的看法:
我们现在很多人都认为益生菌跟免疫有关,那确实跟免疫有关。
但我们讲益生菌跟免疫有关的话,大部分的益生菌,没有任何人做过研究它直接对免疫有作用。
它主要还是一个调节肠道微生态功能。
只有特定的菌株就是益生菌里边特定的菌株,它对免疫有调整、调节作用。
像现在来讲的话我们讲市面上益生菌很多,有两株我可以推荐给大家的:
一株就是双歧杆菌,双歧杆菌里面它是一大类,它是一群细菌,但是它里面特定的一株叫BB12,就是双歧杆菌BB12。
这一株国外做过研究,它是对免疫功能有调节作用。特别是对这种过敏,它还有预防作用。
还有一株我们叫乳酸杆菌,乳酸杆菌也是一群,其中有一株也经过验证,我们叫LGG。
所以我们讲,如果你要为了调节免疫力,你要看看你这个保健品或者你这个益生菌制剂,是不是含有这样特定的菌株,你再去使用。
如果要是吃普通的,不是这两株,我们讲不能说它对免疫,没有保护作用,但最起码没有直接作用。
主持人:那您讲到的乳酸杆菌和双歧杆菌最多的,就是在酸奶包装上对吧,那我还要仔细去看它有没有标注BB12和LGG。
陈同辛:因为往往都是写到双歧杆菌就不再往下写了,就不在写菌株了。
主持人:乳酸杆菌,双歧杆菌就标注到这里了,就没有后面了,就不在标注菌株了。
陈同辛:对,就没有后面了。
陈同辛:喝酸奶对肠道的微生态有调节作用,但是不要有些时候可能放大了,不是所有益生菌都对免疫有调节作用。
主持人:就还是别太迷信它了,如果真是自身免疫系统出了问题也不能靠酸奶给喝好,不能有这种想法。
陈同辛:对的,对的。
主持人:只是告诉大家哪两株是有帮助的。
陈同辛:对。
亲,看了陈同辛教授的采访,您注意到,您喝的酸奶标示BB12了吗?
本文对话部分采编自北京卫视采访陈同辛教授养生堂栏目