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在烹制肉食时都会加入花椒,这样可以使得肉类更加入味,且去除肉的腥味。花椒还可以促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。
但是过多食用花椒容易消耗肠道水分,从而造成便秘。对于肝炎患者来说也应少吃。
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