煎饼果子吃起来非常方便，所以很多人都喜欢吃，那么我们应该如何学做煎饼果子呢？
首先把准备好的香菜和小葱都切成岁末，把甜面酱和辣酱调制好。然后把准备好的面粉和玉米面用水搅拌均匀，搅拌的时候加上鸡蛋，面糊和好备用。用平底锅，在锅底抹上一层油，然后倒面糊，面糊要倒的均匀，摊的时候不要太厚，均匀就可以。等到煎饼成型的时候在上边撒上准备好的葱和香菜，再撒上一层芝麻更好吃哦，看着差不多的时候翻到另外一面，等两面金黄就可以出锅了。
或者准备好豆腐皮，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋和生菜，食材洗干净分别切好备用，热锅下少许油把豆腐皮煎到两面脆即可，胡萝卜用少许油盐炒熟，碗里放入面粉调成液体搅拌均匀，锅里刷上少许油倒入适量的面糊，饼皮表面凝固后打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋抹开，鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起，翻面煎一下后，刷上番茄酱和辣椒酱，把火腿肠和胡萝卜丝放入，盖上一片生菜卷起来即可开吃。
