茶树菇老鸭汤的实践
茶树菇老鸭汤，茶树菇温和，具有提高人体免疫力的作用。要想保持茶树菇的营养价值，无疑会用老鸭煮茶树菇老鸭汤。今天，我们给大家带来茶树菇老鸭汤的做法。快学！
茶树菇老鸭汤的做法1
成分:
半只老鸭，200克茶树菇
实践
1.将干燥的茶树菇放入温水中浸泡20分钟左右，因为汤可以慢慢煮沸。泡软后彻底冲洗干净；
2.解构鸭，呵呵，就是鸭胸鸭腿可以摘下来用来做饭。因为煮汤的鸭子味道不好，会更经济合理。我把解构的鸭肉做成了草菇鸭肉，后面会介绍；
3.然后把鸭子放入沸水中煮一两分钟；
4.煮好的鸭子要放入温水中开始煮汤，姜片和茶树菇也要放进去。小火煮3个小时以上会有香味。烹饪后加盐调味。
5.因为鸭汤会胖，建议提前一天煮好，让它自然冷却后放在冰箱里凝固脂肪油。撇去浮油后会更美味。
技巧
1.中医认为茶树菇性平，味甘温，无毒，补气开胃，健脾止泻。具有补肾养阴、健脾和胃、提高免疫力、增强防病能力的功效。经常吃可以起到抗衰老和美容的作用。
2、干茶树菇，泡发清洗时一定要仔细冲洗几次，以免茶树菇中带沙影响口感。
3.当然可以用鸭肉代替鸭架。根据个人口味，想要味道不油腻，也可以去皮做汤。
茶菇老鸭汤的做法二
原材料:
茶树菇、老鸭、生姜、盐、鸡精。
练习步骤:
第一步:准备鸭肉和泡好的茶菇
第二步:锅里烧开水，放入姜片，结洋葱，放入鸭肉
第三步:水烧开一会，捞起鸭肉，用冷水洗净
第四步:在高压锅中加入适量的水。茶树菇和茶树菇的水可以倒在一起，加入姜片，加入鸭肉
第五步，在高压锅中按压40分钟，加入盐，鸡精即可食用
