恒星时可说是为天文学家准备的功能，但我们又不是天文学家，干嘛要一枚“恒星时腕表”呢？曾经我也有过这样的疑惑。当我在2011年8月27日第一次接触到恒星时腕表时，也曾这样问过自己。但现在我的观念已经彻底改变，腕表上绝大多数的复杂功能，其实都不会在日常生活里用得到，但它们却是展现传统制表精髓的最高舞台，是表厂对技艺精进的不懈追求。
就像我们不会戴着表潜入1,200米的海底，不会戴着表登上珠穆朗玛峰或乘热气球飞越南极，甚至不会戴着表参加帆船赛、马球赛、F1车赛，这样一枚具备天文学功能的手表，所要展现的是更为严苛、高标准的复杂制表技术与工艺，并且因为数量稀少而具备投资升值空间，也是表厂提升形象，展现向高端制表领域进发的企图。
时间的成形，来自人类对于天体的观察，地球自转一圈是一天，绕太阳公转一圈是一年。身为时间的载体，自然而然，钟表作品有时会将天体运行轨迹搬上盘面，日升月落、月相盈亏、斗转星移……因为在无垠时空中，这些天体运行有迹可循，亘古不变。也因此，很多钟表品牌很喜欢在“天文台”发表新产品。
这几年我参加了不少“观星”活动。架起天文望远镜观察月亮表面的环形山，以及伽利略于1609年发现的绕行木星的4颗卫星，这个发现佐证了波兰天文学家尼古拉·哥白尼的“日心说”，证实了地球不是宇宙的中心，地球是绕行太阳运转的。
或是来到伦敦格林尼治天文台，在这里除了可以双脚横跨本初子午线，一脚在东经，一脚在西经，还可欣赏英国钟表巨匠John Harrison制造的几座天文航海钟，这在18世纪初可是航海家们测量海上经度、避免迷航的重要工具。
而在瑞士制表重镇拉布苏丝，我也曾在大雪之夜造访天文台，听馆长讲诉“恒星时”的奥秘。
而最大的壮举是飞行了30个小时，来到智利北部阿卡达玛沙漠的欧洲南方天文台，之所以千里迢迢前来，是因为这里长年干燥无云且无光害，因此坐落着全世界最大的天文望远镜，可说是全球天文迷的终极圣地。而这里之所以广为人知还有另一个原因，它是007电影《大破量子危机》片末正邪大战爆破戏的主场景。
钟表对天体的探索，有个非常“冷门”的功能——“恒星时”，先科普一下。从太阳在我们的头顶正上方开始算起，太阳逐渐西移落山，再从东方升起，最后回到我们头顶正上方，所需的时间是24小时，这是“太阳时”。但在这24小时里，地球却又绕着太阳公转多走了365分之1度，虽然头顶正上方的太阳还是昨天的那个太阳，但地球对应太阳旋转轨道的位置却不一样了。
这个误差在地球上来看并不大，但如果延伸到遥远的银河系其他星体，就“失之毫厘，谬以千里”，尤其是对那些需要观察几十万、几百万光年距离外的星体的科学家来说是非常严重的误差。因此恒星时要把这多走的365分之1度的时间减掉，也就是减掉3分56秒，一个恒星日为23小时56分4秒旋转一圈，这就是恒星时。
直白地说，当天文学家的天文望远镜对准某个遥远的星体时，第二天它再次出现在望远镜里的时间是23小时56分4秒后，如果地球再多旋转3分56秒，来到24小时整，那颗星体早就不知所踪了。天文学家正是藉由恒星时，才能在茫茫宇宙中找到关注的那颗星体。
现在就让我们近距离来欣赏几枚恒星时佳作吧！
Girard-Perregaux芝柏
Bridges金桥系列Cosmos腕表
腕表上安装了两个激光雕刻的钛金属圆球，右边一个是由外太空俯瞰的蓝色地球，24小时旋转一圈，用以显示昼夜与24时区；左边一个则是由地球仰望的星空天体，上面镌刻有12星座图案，每23小时56分钟4秒钟旋转一圈，这便是天文学里的一个恒星日。
眼尖的你可能发现了腕表没有表冠，表底后盖上设有4个像打开易拉罐拉柄的旋钮，分别用于上链、调时与调节天球、地球。两个球体上的图案非常精致，从腕表正面与背面皆能欣赏。表盘围绕中轴有断断续续、深深浅浅的蓝色同心圆弧线，带有夜光涂层，在黑暗环境里散发幽幽微光，仿佛坐上太空飞船做着星际旅行，为想象力打开另一扇天窗。
表壳直径47毫米，和下方的陀飞轮桥板一样皆以钛金属打造，并经喷砂处理。搭载手动上链机芯，动力储存60小时。
天际行者，这是芝柏2019年年度主题，开启品牌与浩瀚宇宙的精彩对话。晚宴上，刚刚成为品牌中国区代言人的演员陈晓亮相，芝柏首席执行官Patrick Pruniaux为他送上Laureato桂冠系列Absolute腕表。
因为从外太空俯瞰地球，地球呈现蓝色，而从地球仰望宇宙，夜空呈现黑色，因此作品都以绚丽的蓝搭配深邃的黑。
在1966系列、Bridges金桥系列、Laureato桂冠系列，都可以看到很多运用蓝黑色调的表款。湛蓝盘面、经DLC涂层处理的黑色表壳，黑色表带装饰着蓝色缝线……一再强调相同的主题。而其中一枚1966系列天际行者腕表更是限量149枚，象征从地球到太阳的距离约为1亿4,900万公里。
Vacheron Constantin江诗丹顿
超卓复杂“有凤来仪”腕表
阁楼工匠系列三问报时陀飞轮星空图腕表
有凤来仪？光听名称就非常有趣。相传凤凰这种神鸟每500年会经历一次生死轮回，在火焰中涅槃重生，因此成为永生的象征。表壳侧缘采用浮雕，表圈与表底采用凹雕，打造出立体的凤凰展翅图案，寓意十分美好。
为了更加契合“永生”的概念，腕表一口气以15项复杂功能加持，用以抵御时间的流逝。正反两个盘面装载有万年历、时间等式、日出和日落时间、星空图、季节指示、星座、月龄和月相、恒星时和恒星分等功能，这样还没结束，三问报时和陀飞轮更是锦上添花，最后还贴心地设置了动力储存与报时功能动力储存显示。粉红金表壳直径47毫米，手动上链，动力储存58小时，限量1枚。
另一枚阁楼工匠系列三问报时陀飞轮星空图腕表精彩程度不遑多让。对品牌来说，陀飞轮叠加三问已不具备太高难度，所以特地在表底又呈现了星空图，让银河系里的繁星在腕间流转生辉，这与你在日内瓦抬头仰望看到的星空如出一辙。星空图同样以恒星时的23小时56分4秒为周期运转，完全符合地球相对于众恒星位置运行的规律。
因为我们站在地球的不同角落仰望星空，每个地方看到的星空都不一样，也因此，这些腕表的星空图都会按照订购者的不同地域而独家定制。白金表壳，直径45毫米，手动上链机芯，动力储存58小时。表圈和表耳镶嵌有重约5.8克拉的112颗长方形切割钻石。限量1枚。
IWC万国
葡萄牙Sidérale Scafusia腕表
这是万国有史以来最复杂的一枚腕表。我们先看正面：中央指针为一般太阳时，盘面12时位置的小副盘则是恒星时，9时位置为恒定动力陀飞轮，这是利用一根蓄能游丝来解决发条盒动力逐渐流失后，对摆轮游丝造成的走时精准度影响。如果有机会见到实表，请仔细观察陀飞轮上的小秒针，它不像其他机械表的秒针一样是慢慢滑动的，而是一秒一步跳动着。5时位置为96小时的动力储存。
背后更为精彩。这里有太阳时、恒星时、日出日落时间、太阳运行轨迹，还有极为特殊的万年历。和一般万年历显示今天是几月几日不同，这里显示的是今天是今年的第几天，比方1月1日就是第1天，闰年的12月31日就是第366天，这也是配合天文学家计算天文事件是按天数间隔而设计的。此外订制的星空盘还能显示昼夜，白天为蓝色，夜晚为灰色，黎明和黄昏则为渐变色。
Jaeger-LeCoultre积家
超卓传统大师系列复杂功能大师系列腕表
盘面上象征地球的飞行陀飞轮除了每分钟自转一圈外，还以23小时56分4秒的恒星时逆时针方向绕盘面公转一圈。陀飞轮框架以超轻钛金属打造，营造出凌空漂浮的失重感，其下支撑的是免润滑油的陶瓷滚珠轴承，并配备硅质游丝与硅质擒纵机构。表盘上展现北半球的星象图，包括北斗七星和黄道十二宫的众多星座。在星象图外围，带有光芒的太阳每24小时环绕表盘一圈，指示太阳时，还可指示对应万年历的月份与日期，并可精确指示星宿位置。
腕表还具有三问报时功能，大教堂水晶音簧让报时音色格外清脆悦耳。玫瑰金表壳直径45毫米，手动上链。
Patek Philippe百达翡丽
Ref.6002天文陀飞轮腕表
最后登场的是“表王”百达翡丽的“表王”6002G，正反两个表盘共搭载了12项复杂功能。正面为时分针，带逆跳日期指针的万年历，月相，隐藏式陀飞轮，三问报时。这已经是将3大复杂功能集于一身。表背则为天文领域，包含北半球星空图、恒星时、月亮轨迹与月相盈亏显示。白金表壳直径44毫米，其上雕刻有相互交错的Calatrava十字星图案与蔓藤花纹，需花费雕刻师超过个100小时。表盘采用掐丝珐琅和内填珐琅两种技术加以装饰。
腕表于2013年5月底在品牌的日内瓦沙龙举办的“珍稀手工艺时计展览”上推出，我有幸能第一时间欣赏。腕表有黑盘和蓝盘，在2017年12月17日的北京保利秋拍上，其中一枚以加佣金成交价1345.5万元落槌。
