鱼是几乎每顿饭都缺少不了的菜肴。尤其是在逢年过节的时候，每个人的餐桌上都少不了鱼这一道菜。平时比较常见的就是鲫鱼，草鱼等等。那么今天小编要跟大家说一说的就是青鱼。青鱼的营养价值及功效有哪些？
青鱼的营养价值及功效
1、延缓衰老
因为青鱼里含有核酸，这种物质不仅可以满足人体细胞所需要的营养，而且还可以有助于延缓衰老。另外核酸对于辅助治疗一些疾病也有很大的好处。
2、抗癌防癌
青鱼不仅富含丰富的蛋白质和脂肪，它们还含有大量的碘元素等等许多微量的元素。平时多吃一些青鱼。不仅可以延缓衰老，对于预防癌症和治疗癌症都有不错的功效。
3、提高记忆力
有些老年人随着年龄的增长记忆力也会逐渐的减退，这个时候可以多吃一些青鱼来防止记忆力衰退的现象。这是因为青鱼里还有丰富的多不饱和脂肪酸，这种物质可以很好的补充大脑细胞所需要的营养成分。
4、消肿止痛
青鱼的鱼蛋虽然味道比较苦，但是它对于消肿止痛有非常好的功效。多吃青鱼的鱼蛋，还可以帮助治疗扁桃体炎，结膜炎等等疾病。
