[第1条]
16号早上刚起床看到妈妈买了好多洋葱和一些羊肉。我好奇地问妈妈:“妈妈,你为什么买这么多洋葱和羊肉?”“下周五是冬至。我妈妈工作很忙。中午回家包饺子时间不够。我们今天要在冬至之前吃饺子。”妈妈说。我一听,高兴得跳了三尺高。虽然我经常吃饺子,但我自己从来不包饺子。今天,我只需要尽我最大的努力。
早饭后,我和妈妈、爸爸开始忙碌起来。母亲调好饺子馅后,开始和面,擀皮。一切准备就绪,爸爸开始包饺子。我看到他先拿起饺子皮,放在手掌上,摊平。然后他在上面放了一些馅料,把饺子皮两边对齐,轻轻挤压,就包好了一个饺子。我恨不得像父亲一样包饺子,可是一进战场就被打败了。我拿我的饺子和我爸的饺子比,真的是“不怕不知货,就怕货比货”!爸爸的饺子饱满、结实、整齐,像小元宝;而且我做的饺子很奇怪,有的是椭圆形的,有的是类似三角形的,有的甚至因为馅太多把饺子皮都爆了……我只好谦虚地问爸爸。爸爸看着我的饺子跟我说:“你馅放多了还是馅放少了,你包的时候没有用同样的力,所以没包好。放心,熟能生巧。”
听了父亲的话,我又开始工作了。按照父亲的建议,我终于打包了一个“大摇大摆”的元宝饺子。
包饺子的时候,爸爸告诉我冬至吃饺子的由来。根据传说,在农历冬至,饺子是富人和穷人家庭必不可少的节日大餐。这个习俗是为了纪念医圣张仲景,他在冬至期间戒了药。张仲景写的《伤寒论》是医家的杰作,被历代医家奉为经典。当他毅然辞职回老家给邻居治病的时候,已经是冬天了。看到很多村民的耳朵都冻烂了,他就支起了药棚,支起了大锅。冬至那天,他放弃了“祛寒焦耳汤”来治疗冻疮。他把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮开,然后捞出羊肉和药切碎,包成耳状的“迷人的耳朵”,煮熟后分发给前来求药的人。人们吃“焦儿”,喝“祛寒汤”。他们全身温暖,耳朵发烫,冻伤的耳朵也治好了。后人学会了长得像“迷人的耳朵”,包了饺子。冬至吃饺子并没有忘记张仲景医生“祛寒迷人耳汤”的恩情,还有关于“冬至行为不端饺子碗,冻掉耳朵不关谁的事”的民谣。听了父亲的故事,我才明白为什么有句话叫冬至吃饺子不冻耳朵。
这一天,我很开心。因为我不仅学会了包饺子,还明白了冬至吃饺子这个习俗的由来,真是一举两得!
[第2条]
正月初一,家里人去外婆家。我们一到外婆家,外婆就把我们领进厨房,让我们一起包饺子。
奶奶对我们说:“饺子的谐音是新年和旧年相交的时刻。过年吃饺子,就是大运!”我听了之后非常激动,激动地说:“我们可以自己吃饺子了!”
二话不说,我们立马开始包饺子,代表了由来已久的韭菜馅,代表了几百万贯的白菜饺子,代表了万贯的汤圆...最后,我奶奶神秘地把一枚硬币放进了一个饺子里。我一看,好奇地走过去问奶奶:“为什么要把硬币放在饺子里?”“因为到时候,谁吃了这枚硬币,就意味着新的一年里充满了金钱和好运!”奶奶笑着对我说。听到这个消息,我的心里充满了对晚上吃饺子的渴望。
最后,是我期待的晚餐。饺子一上来,我的眼睛立刻开始寻找好运饺子。我先看了看大的,找到最大的,放进嘴里,先咬中间的看看有没有硬币,然后细细咀嚼。第一个没有得到一个硬币,心里不禁有点失落,于是鼓励自己:万事开头难,总会好起来的!之后,我挑了一个圆圆的饺子,放进碗里,在旁边咬了一口,汤慢慢流了下来。然后中间咬了一口,还是没有硬币的痕迹。但是我没有放弃,而是又放了一个饺子进去,先垫了重量,然后用筷子戳进去,还是没有硬币...发现一个又一个饺子,一点一点失去信心。我放弃了寻找,随手捡起一个小饺子,咬了下去。呃,为什么会有困难?我一看,发现是我找了好久的硬币。我激动得跳了三尺高,满脸喜悦。我一直在找的硬币在一个没有引起注意的小饺子里。怪不得一开始找不到。种花种花真的很难,但是种花种树是不可能的。
这是一场快乐的饺子盛宴,就像过山车一样!