妈妈今天早上很早就去上班了。因为全国都在防新病毒，我们家主食不多。我说“为了抗疫，不能出去”。于是姐姐建议做馒头。经过讨论，我们决定做红枣馒头。
早上，我和姐姐准备了500克面粉，一包牛奶，100克红糖，5克酵母，还有一些泡在水里的红枣。准备好材料，我们就开始。先将牛奶、红糖、酵母混合在一起，然后将混合好的牛奶倒入面粉中，边搅拌边倒入，用姐姐的手揉成光滑柔软的面团，盖上盖子，让面团静静地发酵三个小时。
大约90分钟后，面团发酵到两倍大，就像一个膨胀的气球。然后把红枣包在面团里，开始揉，直到面团里的红枣均匀为止。我姐姐费了很大劲才完成这一步。把面团分成同样大小的面团。我姐姐教我如何把面团揉成圆形。我用喂奶的力气擦了擦，却弄不圆。我别无选择。我揉了一会儿，姐姐回来做完了。最后我在馒头上切了一把十字刀，让馒头“开花”。之后，我和妹妹对视了一眼，都笑了。原来我们的脸上全是面粉，成了“脸人”。水烧开后，蒸15分钟，关火焖5分钟，馒头就可以煮了！
盖子一打开，蒸汽就向我扑来，馒头看起来白白胖胖的。味道怎么样？我咬了一口。很甜，很软，很好吃。吃自己做的馒头很开心。抗击疫情，我们不应该出去，这是我们对祖国的贡献！为什么不在家做馒头？
