榴莲营养价值高，经济价值高，药用价值高，深得大家的青睐。不过，榴莲有一种特殊的气味，不同的人吃出的味道不同，无论是哪种味道的榴莲，这种味道都有开胃，促进食欲的功效。榴莲可凉拌，可煲汤，榴莲煲鸡汤的做法是怎样的？
榴莲煲鸡汤的做法原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
制作：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。
食用禁忌
广东人称：“一个榴莲三只鸡”。《 辞海》和《 本草纲目》中都说，此话一点不夸张。果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等，可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾 壮阳。榴莲性热可以活血散寒，缓解 经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。
榴莲不能和什么一起吃01螃蟹
榴莲不能和螃蟹一起食用。榴莲是热性食物，而螃蟹是寒性食物，同时食用一冷一热的食物，会出现胃部不适、胸闷、呕吐等现象。两种食物应该间隔至少2个小时食用。
02可乐
榴莲不能和可乐同食。可乐中含有一定的咖啡因，和榴莲一起食用，可能会造成心脏的负担，如果本身就有心脏病，可能会引起心脏病发作。
03荔枝
榴莲不能和荔枝一起食用。榴莲本身就是补气的食物，荔枝也同属热性食物。两者同吃，会产生口腔溃疡、嘴角开裂等上火的症状。就算是分开食用，也不能多吃。
04山竹
榴莲不能和山竹一起食用。榴莲和山竹一起吃可能会引起肠道不适，引起便秘。这是因为榴莲和山竹中的纤维素含量不高，混合在一起容易堵塞肠道，难以排除。
05牛奶
榴莲不能和牛奶一起食用。牛奶中含有丰富的乳蛋白，这种乳蛋白可以和榴莲形成一种难以消化的物质，引起胃部不适。所以，吃榴莲千万不能喝牛奶。
06食盐
榴莲不能和食盐一起食用。食盐中含有丰富的钠元素，榴莲中含有丰富的钾元素。同时食用，会造成人体内电解质的紊乱，出现抽筋的现象。
07温性食物
榴莲不能和温性食物一起食用。温性食物主要指羊肉、牛肉、狗肉等十分温补的肉类。它们与榴莲同吃，可能会引起上火或者身体发热等不适反应。
08白酒
榴莲不能和白酒一起食用。因为榴莲和白酒同属于热性食物，一起食用会使血液流速加快，更容易产生醉酒的反应，严重的会出现血压升高，头晕目眩的现象，甚至可能引起中风。
