材料：魔芋粉皮400克、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根、食1小勺、2小勺、蒜2瓣、香3小勺、白糖1小勺、1小勺、辣椒油1小勺。
做法：
1、魔芋粉条从盒中取出，过清水洗净，沥干备用;黄瓜与胡萝卜洗净切丝，大蒜去皮切成末。
2、锅内放入适量的清水，烧开后下入魔芋粉条，氽烫2至3分钟。
3、将魔芋粉条捞出，放入冷开水中过凉，然后捞出沥干。
4、将步骤3的魔芋粉条、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中。
5、放入蒜末，再放入其它调料(酱油、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油和盐)，拌匀即可。
材料：无色魔芋粉45g、绿色魔芋粉45g、芒果100g、清水适量。
做法：
1、魔芋粉买了两种,一种是无色的,一种是绿色的。
2、芒果切小丁。
3、将芒果丁倒入模具。
4、将清水和无色魔芋粉搅拌均匀,将蒟蒻粉汁儿煮沸,煮沸的时候不停用勺子进行搅拌。
5、将煮沸的无色魔芋粉汁儿倒入模具至刚刚没过芒果丁，待放凉凝固。
6、将清水和绿色魔芋粉搅拌均匀,将魔芋粉汁儿煮沸,煮沸的时候不停用勺子进行搅拌，将煮沸的绿色蒟蒻粉汁儿倒入模具,至刚刚与模具顶端齐,待放凉凝固。
材料：魔芋豆腐600克、食盐适量、适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、油适量、水适量。
做法：
1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
2、入开水锅中焯一下去掉碱味。
3、用清水冲洗干净。
4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。
5、加入少许水或高汤大火烧开。
6、魔芋豆腐入锅，加盐(根据口味少加或不加)、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。
7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。
材料：长扁豆200g、泡发魔芋粉100g、青椒1个、油适量、盐适量、白糖2g、蚝油10ml、鸡精适量、生抽10ml。
做法：
1、扁豆摘洗干净，魔芋粉提前泡软备用。
2、扁豆、魔芋粉分别切菱形片。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、倒入扁豆翻炒片刻。
5、加入蚝油。
6、加入生抽。
7、加入白糖，淋入少许清水，继续翻炒片刻。
8、扁豆变色，再倒入魔芋粉。
9、加入青椒块继续翻炒片刻。
10、加少许盐。
11、再淋入香油翻炒均匀关火。
材料：淀粉半杯、猪肉馅少许、色拉油适量、生抽3汤匙、老抽2汤匙、水3杯、小葱少许、白糖少许。
做法：
1、绿豆淀粉加1杯的水调匀。
2、锅中加入剩余的水烧开，转中小火后倒入淀粉糊，不停搅拌，直到变成透明糊状。
3、把糊倒入容器中，常温下放置4小时以上，使其凝固，既为魔芋。
4、完成后的魔芋是白色果冻状，倒出来切成小块。
5、锅中热油，倒入肉糜滑散，炒到肉糜变色。
6、加入魔芋块和老抽、生抽、糖，中火炒匀。大蒜叶切碎，放入魔芋中拌匀，出锅。
材料：鸭血1盒、魔芋粉丝1包、韭菜1把、油适量、豆瓣酱适量、葱适量、玉米淀粉适量、适量、蒜适量、姜适量、盐适量。
做法：
1、准备好原材料。
2、烧锅开水，放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下。
3、烧热锅，放适量的油，下入葱姜蒜煸炒一下。
4、煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒。
5、煸炒出红油后加入适量的水，加盖炖煮二、三分钟。
6、煮好后捞出里面的豆瓣渣。
7、将魔芋粉丝放入。
8、加盖煮上两分钟。
9、再放入焯过水的鸭血块。
10、加入适量的盐和胡椒粉调味。
11、倒入适量的水淀粉大火收浓。
12、出锅前放入韭菜段，变色后即可。
13、盛入碗中。
