孕妇可以少量吃醋泡蒜头。
孕妇在是危险期，可以吃醋泡蒜头，但是要少吃才行。醋泡蒜头就是用醋来泡蒜头，孕妇是不忌醋跟蒜的，因此少量吃还是可以的。孕妇在孕期有时候会食欲不振，而醋泡蒜头可以开胃，能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。
孕期的准妈妈常常会感觉很疲惫，而醋泡蒜头可是具有缓解的功效。这是因为醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，缓解疲劳。而且醋泡蒜头还可以有效的缓解高血压，还能够预防肥胖，美白养颜，提高人体。所以孕妇适量吃醋泡蒜头还是挺好的。
材料：
大蒜1000g、醋适量
做法：
1、大蒜去皮，大蒜洗净，洗好后用凉开水过一遍。
2、水晾干后，倒入醋，盖过大蒜。
3、封上保鲜膜，盖上盖子，放置2个礼拜到1个月左右。
醋泡蒜头的功效与作用
1、促进消化
醋泡大蒜不仅吃起来爽口，还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。大蒜本来吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不仅味减轻，即使阴虚火旺的人也可以吃一些。还有助于清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，加速消化。
2、保持活性
大蒜还具有增强血液循环、改善血液环境的效果，使我们的心脏跳动有力，保持旺盛的精力和充沛的体力了。大蒜中含有的肌酸酐对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。
3、预防
蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，还能有效地防治铅中毒。蒜素与B1结合具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜外用还可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层、防黑色素沉积，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以帮助我们溶解角质细胞，使我们保持年轻，并帮助改善油性皮肤。
4、预防糖尿病
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对糖的吸收，迅速降低体内血糖水平并杀死诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。大蒜可还防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇和血浆浓度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
5、预防感染
大蒜中的含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对付多种球菌、杆菌、真菌和病毒等，是当前发现的天然中抗菌作用最强的一种，能在瞬间杀死伤寒杆菌、杆菌、流感病毒等。蒜中的硫化丙烯其杀菌能力是青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病等功效。
6、治疗患者
长期患有鼻炎，但却治不好或者不知该怎么治的患者，可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看时用鼻子闻之，半月后效果明显，鼻炎症状明显改善。
7、预防癌症
大蒜可阻断致癌物在体内的合成，其防癌效果按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用。大蒜中含有丰富的硒，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
