南瓜中含有诸多对人体有益的成分和营养素，可增强机体，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜还含有丰富的胡萝卜素和C，可以护肝，而且有一定的健胃作用，对于肠胃不好的人，可以用南瓜煮食用，对有帮助。南瓜对也有好处，老人孩子常吃有保健的功效。
推荐食谱：银耳南瓜羹
材料：银耳，南瓜，银耳，红枣，。
做法：
1、银耳半个先用水泡软，然后切成小块。
2、南瓜去皮切成小块，红枣去核。
3、银耳、红枣加水先煮至银耳成胶状时加进南瓜。
4、等南瓜熟了再加进冰糖稍煮片刻，等糖完全溶化即可。
3 秋天吃什么瓜最好：西葫芦西葫芦含有较多维生素C、糖等其他营养物质，水分含量也很高，秋季食用，能很好的补充身体所需的水分，同时中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。因此，对于秋燥有很好的缓解作用，老人小孩可以多吃西葫芦来保健身体。
推荐食谱：茄汁西葫芦
材料：嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、，油。
做法：
1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切块，大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。
秋天吃什么瓜最好：佛手瓜
佛手瓜和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜的水分含量也很高，秋季食用，能改善口干舌燥的症状。
推荐食谱：清炒佛手瓜
材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。
做法：
1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用;
2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
秋季我们的皮肤会干燥脱皮，黄瓜水分很高，对抗秋燥有立竿见影的效果，而且黄瓜含有维生素C和B有助于美白和。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富，吃黄瓜的时候应当保留。对于要减肥的人来说，吃黄瓜无疑是很好的选择，黄瓜的做法也有很多，十分的美味。
推荐食谱：木耳拍黄瓜
材料：木耳几朵，小黄瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陈、砂糖、麻油。
做法：
1、木耳过滚水烫熟沥水控干待用;
2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的生铁味儿)，再把瓜瓤给剃干净。
3、再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。
苦瓜是中国人最认同的“败火”食材，因为苦瓜性寒，能清热解毒、祛火消炎的功效，尤其是因而出现的小便赤黄、双眼发红、咽喉肿痛、嘴巴干裂等症状，吃苦瓜可以很快消炎。另外苦瓜含有非常高的维生素C，可以美白养颜，而且苦瓜含有的酵素，可以消脂减肥。
推荐食谱：苦瓜排骨汤
材料：排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐。
做法：
1、排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用;
2、苦瓜去瓢后切大块，香菇、红枣泡发;
3、砂锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火炖至排骨接近酥烂。
4、放入苦瓜再煮至苦瓜用筷子可以轻易戳进去，下盐调味即可。
