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但香蕉皮煮水后,特别适合高血压患者及便秘的朋友。方法是把香蕉皮和冰糖一起加水煎炖,每天喝两次,有扩张血管的作用,可以辅助降血压。此外,有便秘的人,将香蕉连皮放在火上烤,或把香蕉皮炖熟,趁热吃,可以缓解便秘的症状。
注意:香蕉皮中含有多糖、蛋白质、维生素C等营养成分,糖尿病人不宜食用。
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