哺乳期可以吃菠萝吗 哺乳期能吃菠萝吗

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发布时间: 2020-11-12 08:46:47
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哺乳期能吃菠萝吗

哺乳期能不能吃菠萝?哺乳期妈妈可以吃菠萝,不过一次不宜吃太多。菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶容易引起的人体过敏,而哺乳期属于敏感时期,在不确定的情况下,最好少吃菠萝,以免过敏原通过乳汁作用于宝宝,引起宝宝过敏。

一般情况下,菠萝过敏者,在食用后15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。为了避免哺乳期吃菠萝给小儿带来身体上的不适应,哺乳期乳妈妈们,在饮食方面应谨慎。

减少吃菠萝过敏的方法:

1、把菠萝削皮、挖净果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏掉其中的菠萝蛋白酶,甙类也会被消除,5-羟色胺会溶于水中。

2、如果想保持菠萝的新鲜口味,也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味,同样可以达到消除过敏的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。

哺乳期吃菠萝的做法

菠萝外形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。哺乳妈妈可以选择菠萝的菜谱,这样既可以尝到了美味,又可以降低会过敏的可能,一起来看看下面介绍的2款菠萝菜谱吧。

一、菠萝肉丁炒饭

材料:菠萝1只,瘦肉50克,饭150克,油适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,淀粉1勺,青豆30粒,胡萝卜适量,玉米适量。

做法:

1、菠萝中间开边,用小刀在里面打格子,不要太浅,不然里面的肉挖不出来,也别太深,不然菠萝的皮会破掉。

2、然后用小刀从侧边开始挑出果肉,果肉用淡盐水泡浸十分钟。两边菠萝的操作一样。

3、准备好所有配料,玉米取粒,红萝卜切丁,瘦肉切丁,用糖,盐,胡椒粉,淀粉腌制十分钟。

4、蔬菜粒焯水后捞出备用。

5、热锅凉油,放入瘦肉丁大火快炒,炒至全白色后加入酱油调色,装起备用。

6、洗干净锅,放入蔬菜粒,大火炒香,捞出备用。

7、锅里放油,入米饭,炒散。

8、放入蔬菜粒、肉丁;倒入菠萝。

9、全部炒均匀,调味,即可出锅享用。

二、茄汁菠萝烧排骨

材料:菠萝300克,猪肋排500克,青圆椒100克,油适量,盐适量,蚝油适量,番茄沙司适量。

1、肋排凉水入锅,焯水,焯过水的肋排再加入适量盐,抓匀,冷藏腌制约1小时。

2、菠萝去皮洗净切小块,圆椒切小块,准备番茄沙司和蚝油。

3、锅烧干,中小火煎至肋排变色微微有些泛黄的程度(不用加油)。

4、加入适量的蚝油、水(约至排骨的1/2处),加盖煮至水分收干。

5、汁液快收干之时,加入青椒翻炒一会儿,加入菠萝。

6、调入适量番茄沙司和芡汁,翻炒均匀入味即可。


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