怀孕了吃啥好？怎么吃的健康营又不发胖？每个孕妈都想生出健康聪明的小宝宝，于是会在饮食这块下功夫。变得十分谨慎，这也不敢吃，那也害怕长胖！很多孕妈向小恩咨询：但是民以食为天，孕期到底要怎样吃才好呢？有没有好的食谱呢？
其实孕期的饮食摄入是有讲究的，孕期里只长胎不长肉秘诀是有的。今天小恩就邀请到恩菲特韩式月子中心星级大厨余大厨和大家聊一聊孕期饮食这一块话题，并倾情分享几道孕期食谱给大家，大家可以自己做做哦~只要在饮食上这块把握的好，生完成为辣妈不是梦！
一、孕期营养健康食谱：
01杏鲍菇炒荷兰豆
食材：荷兰豆300克、红椒 1个、杏鲍菇300克。
调料：葱末、姜末、生抽、白糖、盐各少许。
做法：
1、荷兰豆择洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用；
2、杏鲍菇切片，红椒切块；
3、锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身；
4、放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀即可。
02芦笋炒鸡柳
食材：芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个。
调料：盐、糖、鸡精、料酒、淀粉各适量；
做法：
1、鸡胸肉切成条，装碗、放入盐、料酒，少许淀粉拌匀备用；
2、小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用；
3、取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用；
4、取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过的鸡胸肉翻炒，至表面颜色变白。再放入汆过的芦笋继续翻炒几下，放入切好的番茄，最后放入盐、糖即可。
03水果酸奶杯
食材：猕猴桃1个、芒果1个、橙子半个、火龙果半个、原味酸奶250克。
调料：葡萄干、果仁、谷物各适量。
做法：
1、猕猴桃、芒果、橙子、火龙果去皮后切成小块；
2、在玻璃杯底部铺上一层水果块，然后再铺上一层酸奶，再铺上一层谷物，接着再铺上一层水果块和一层酸奶；
3、在最上面撒上葡萄干和果仁即可。
04南瓜百合银耳羹
食材：银耳15克、南瓜150克、百合20克、枸杞适量；
调料：冰糖50克
做法：
1、银耳、百合提前泡发；南瓜去皮，洗净切小块；
2、银耳倒入饭煲，加入适量冷水煮开，换至保温档炖煮30分钟；
3、百合倒入饭煲中，炖煮20分钟；
4、加入冰糖；
5、倒入南瓜，炖10分钟；
6、加入枸杞；
7、将炖好的银耳羹盛入碗中温热食用。
05西芹虾仁
食材：虾仁150克、西芹1颗
调料：淀粉、葱、姜、盐、料酒、生抽、糖各适量
做法：
1、用料酒、生抽及淀粉等调成汁，将虾仁洗净后挑去虾线，放入料汁中腌10分钟；
2、将西芹洗净后切断，焯水后备用。
3、炒锅放油烧热，倒入葱、姜爆香后再倒入虾仁，大火快炒几下后再将西芹放入，继续翻炒；
4、加入适量盐和糖调味即可。
06清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼一条
调料：蒸鱼鼓油、香葱、姜、盐、胡椒粉、料酒各适量
做法：
1、鲈鱼洗净后在正反面斜切3刀，再用半糖匙蒸鱼鼓油、盐、胡椒粉腌渍5分钟；
2、腌好的鱼装盘，将葱段塞鱼肚内，姜丝放鱼身上，上开水锅中蒸6分钟后倒掉盘中的水，放三勺料酒继续蒸5分钟；
3、焖4分钟后取出鱼，撒上葱花即可。
07猪肝菠菜汤
食材：猪肝250克、菠菜150克
调料：姜丝、盐各适量
做法：
1、猪肝洗净，去除筋膜，切成薄片；菠菜洗净后切断；
2、将猪肝片放入沸水中焯烫片刻，去除血水，捞出沥水备用；
3、锅内倒入少量植物油、爆香姜丝，然后倒入适量清水；转大火，煮沸后加入菠菜段；
4、再次煮沸后，加入猪肝片，煮3-5分钟，加盐调味即可。
二、孕期饮食主要是要以下几点注意：
1、每餐只吃8分饱
在怀孕头三个月饮食不需要刻意改变，有时食欲不佳，就稍微减少些食量，每餐仅吃八分饱即可。在菜肴烹饪时多变些花样，或做些清淡食物来刺激食欲
2、少吃多餐注重营养
孕期营养讲究均衡多样，食材的颜色也易丰富，这样有助于营养的多方面摄取。孕妈妈每日摄入的总量逐渐增多，并由原来的每天三餐，变成了每天四五餐。
3、树立正确的观念
只要孕妇营养不是极度贫乏，对胎儿的影响都有限准妈妈们首先该树立一个观念：别总担心胎儿不够营养，而应考虑自身健康问题。
其实，只要掌握一些健康饮食的技巧，参照一些孕期健康营养食谱，孕期既能养好宝宝，又能瘦美瘦美，是完全可以做到的，孕前保持的好，生完宝宝恢复得更快，有的妈妈出月子就能显出小蛮腰，简直一点都不像生了娃的人，如果你也想做到这样，不如试试这7个食谱和3个建议吧，相信你肯定会有所改变的。
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