关于黄瓜，总是有很多传闻，今天魏老爸就来辟个谣，还黄瓜一个清白。
01、直黄瓜是因为抹了避孕药？
避孕药属于动物激素，不能在植物体内发挥作用，所以也不会用在黄瓜上。
现在超市和菜场售卖的黄瓜都是笔直笔直的，很少能看到弯黄瓜。
其实弯黄瓜是有的，只不过不同形状的黄瓜，不同的销售渠道。弯黄瓜一般在当地就被卖掉了，或者做成了酱腌菜，直黄瓜则进入了超市、菜场。
另外，随着种植水平的不断提高，黄瓜品种也在不断更新升级，弯黄瓜的产生也就越来越少，所以弯黄瓜很少见了。
02、顶花带刺的黄瓜是打了激素？
激素，植物和人类生长发育的必需物质，植物和人类自身都会分泌。但植物激素和动物激素是完全不同的两个概念。
植物激素只能在植物体内发挥作用，动物激素只能在动物体内发挥作用。动物激素用在植物上并不会起作用，相当于一把钥匙只能开一把锁。
农业生产中，当植物激素分泌不足时，需要人为使用一些外源植物激素，也就是“植物生长调节剂”。它与植物自身分泌的激素相同或类似，用来调节植物的生长，比如提高产量、改善品质，或促进早熟、延长保鲜等。
它在全世界广泛应用，不仅我国允许使用，美国欧盟日本等发达国家也都允许。
就拿黄瓜来说，很多菜农会在黄瓜很小的时候用植物生长调节剂处理，使用的浓度很低很低，也就几百万分之几十，低于除草剂和杀菌剂等农药的用量，用多了反而会阻碍黄瓜的生长。
有人说用植物生长调节剂有毒。其实绝大多数生长调节剂，本来就属于低毒或微毒。举个例子，膨大果实常用的一种，植物生长调节剂氯吡脲，俗称“膨大剂”。它的毒性为半致死量 ＞4918 毫克/千克，比食盐的半致死量3200 毫克/千克还要低一些。
此外，黄瓜成熟需要 10 天左右，这期间，它们早已挥发代谢得差不多了，并不会影响我们的健康，更不会有任何的毒性。
无论国内还是国际上，至今还都未发现因植物生长调节剂残留而引起的食品安全事件。
如果你想吃自然生长的黄瓜，那就尽量不要选有“顶花”的。
黄瓜从开花到成熟，花经过 4、5 天就会枯萎变干。如果花还很新鲜，尤其是花与黄瓜之间还有一个小凸起的，这样的黄瓜，基本就是用生长调节剂处理过了。
当然，吃还是可以放心吃的。
03、黄瓜皮上有很多农药不能吃？
大部分的黄瓜在种植过程中，是一定会使用农药的，黄瓜的表皮也就可能有农药残留。好在这些农药都是水溶性的，用水冲洗很容易就能冲洗掉。
魏老爸建议，买回来的黄瓜可以先在水龙头下冲一冲，然后放水盆里泡 5、6 分钟，再冲洗一下就可以吃了。
如果还是不放心，也可以削皮食用，但营养就会损失一些了，尤其是维生素 C 和丙醇二酸。
维生素 C 大家都知道，丙醇二酸是个啥？
听说过吃黄瓜可以减肥吧，这就要归功于丙醇二酸了。它可以抑制人体内的糖，转换成脂肪，所以带皮吃黄瓜才有助于减肥哦。
04、如何愉快的买黄瓜？
不同品种的黄瓜营养价值差不多，按照自己的口味选择就好。
选择黄瓜时，我们可以看、掂、捏。
另外，黄瓜的适宜储存温度为 10~12℃，而冰箱冷藏室温度一般为 4~6℃，所以黄瓜不要久存于冰箱中，尤其不要碰到冰箱内壁，不然很容易被“冻伤”而加快腐烂。
