甜汤是一种广东省的汉族传统甜品。广东甜汤根据制作地域的不同,主要分为潮州式和广府式两大类。 广府人的糖水,一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥,番薯,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊等等;外省人的甜品 是指五果汤,八宝饭,杏仁茶之类。 潮州的甜汤,则是指葱珠劳(月字旁劳)芋汤,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,清心丸,膏烧白果等等。甜汤一般于晚餐后,或于晚饭后作宵夜享用。糖水可热食或冻食,款式按时令而改变,如夏天食绿豆沙可清热,冬天则可食芝麻糊。较新式的有各种水果的西米露、西米捞,以及杨枝甘露等。秋风起,天气干燥,最重滋润,最宜饮用此甜汤,可令皮肤滋润及喉咙顺畅,减少咳嗽机会。孕妇甜汤的做法哪些呢?孕妇甜汤的做法大全。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵小食,具有解腻的功效。也比较合适便秘的孕妇喝。?糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。
糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵小食,具有解腻的功效。也比较合适便秘的孕妇喝。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,人们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。一、银耳甜汤主料:冰糖,银耳,红枣,龙眼肉,枸杞,大西米,小西米。做法1、水烧开后放如冰糖融化。2、把干银耳和红枣泡进水中,软了以后,银耳扯碎,红枣分成两瓣。少许大西米泡水。3、冰糖融化了差不多了,将碎银耳,红枣,枸杞,小西米,龙眼肉放进锅中,敞开着让水沸腾至颜色微黄。4、颜色微黄后换小火,盖上盖,闷40-60分钟。其间,注意加水,别烧干,最好是加热水。闷久一点,银耳酥软后好吃。二、百合莲子甜汤主治功效:体弱气虚,燥热心烦,失眠健忘,皮肤粗糙材料:百合50克,莲子50克,山药20片,红枣20颗,白木耳20克,冰糖适量方法1、装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。2、将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。3、加入冰糖拌溶即可。孕妇甜汤的做法大全。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵小食,具有解腻的功效。也比较合适便秘的孕妇喝。?糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。
三、红豆甜汤
原料:一杯小红豆,水 冰糖
做法1、用清水将泡好的豆子冲洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水盖过红豆2吋,浸泡8至12小时,再将泡豆子的水滤掉。2、将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾,并捞除表面白色的泡沫,再转成小火加盖煮至红豆熟软,待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。四、枸杞银耳甜汤
材料:
枸杞约10-15颗、银耳约70公克(湿重)、代糖、水300CC作法:1.枸杞加入水中煮至水滚1-2分钟2.将泡好的银耳加入煮熟3.添加适量代糖(视个人口味而订)特性:银耳为一高纤维且钙、镁矿物质丰富之食物,餐后一碗可帮助延缓血糖上升之速度。唯代糖须选用耐高温的,蔗糖素是不错的选择,口感与砂糖相似。冷热饮都适宜。贴士:1. 秋风起,天气乾燥,最重滋润,最宜饮用此甜汤,可令皮肤滋润及喉咙顺畅,减少咳嗽机会。2. 加入少许黄片糖可生清润解毒之效。若不喜欢甜可加入瘦肉煲咸的汤。