là
bā
jié
腊
八
节
今天你喝「粥」了吗？
宜
笑口常开
腊八节
俗称「腊八」
即是农历十二月初八
忌
过午食粥
今天腊八节，大家都知道腊八节要喝腊八粥，但是你知道腊八粥里面究竟都有些什么吗？你知道腊八节除了喝腊八粥还有什么习俗吗？
01
腊八粥
最早的腊八粥据说是用红小豆煮的，后来不同地方又给腊八粥增加了一些别样的特色，才使腊八粥逐渐丰富起来。
南宋文人周密撰《武林旧事》说：「用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。」清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称「腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染」。
虽然不同地方用料不同，但大多都离不开大米、小米、糯米、薏米等谷类，然后再配合红枣、花生、莲子等常见的干果。你今天喝的腊八粥里放了哪些材料呢？
02
腊八蒜
你吃过腊八蒜吗？
大部分北方地区在腊八这天都有用醋泡蒜的习俗，腊八蒜的制作方法非常简单，就是将剥皮的蒜放进密封的罐子中，加入大量的醋进行腌制。
蒜在醋中久泡之后会慢慢变绿，就像是翡翠碧玉一般。醋的酸也中和了蒜的辣，十分爽口。不过吃蒜一时爽，「蒜后」嘴巴的味道可不怎么美妙～还记得小编之前教你的小方法吗？吃了大蒜之后，喝一杯牛奶，让牛奶在口腔中多停留几秒，就能消除气味啦～
有这个小「秘诀」，今天可以尽情吃蒜了！
03
过年序幕
晋东南流行一首歌谣，叫《过了腊八就是年》：「小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，吃几天，沥沥拉拉二十三。」过腊八意味着拉开了过年的序幕。
过年是张灯结彩的喜庆，是全家团聚的幸福，也是上班族休息放松的日子。有人忙着抢票，有人忙着制定旅行计划。过年不再是全家围坐吃饭的日子，而是「和家人在一起，哪里都是过年」。
今年过年，你打算去哪里呢？
