中华鳖微寒咸，入肝、肾经。具有滋阴潜阳、祛风的功效。可用于阴虚内热、阴虚风动、阴虚阳亢、头晕目眩、小儿惊风。
中华鳖味咸，具有软坚散结的功效，可用于血瘀、闭经、积块、慢性疟疾、肝脾肿大等疾病。
中华鳖具有滋阴退热、清蒸的功效，可用于阴虚内热、骨蒸疲劳。
中华鳖微粉煎剂能抗CCI致肝损伤，保护肝功能，降低胆固醇、甘油三酯、血清透明质酸、血清磷酸酶和丙二醇含量，增加超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，抗肝纤维化。
鳖甲含有角蛋白、胶原蛋白、钙、铁等成分，能增加骨密度和股骨钙含量，还能补血，提高血红蛋白含量，具有抗疲劳和补血的作用。
中华鳖能增强免疫功能，增强自然杀伤细胞活性，增强巨噬细胞吞噬能力。还能防止细胞突变，抗肿瘤。
