一般蒸15分钟左右就好了
鳕鱼肉质细腻鲜嫩、营养丰富，最重要的是刺少，是最早能作为给宝宝添加的鱼肉之一。一般来说想给宝宝吃鱼的话最好清蒸是比较好的，因为这样的话营养表保留的成分都是比较多的，一般都是建议最起码是需要十五分钟以上才是可以的。
1、营养丰富：
在鳕鱼里面，优质的含量非常高，但令人惊喜的是，它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，差不多和鲨鱼肉一样了。而且在鳕鱼里面，无法让人忽视的还有肝脏里面的含油量高达45%，同时含有A、维生素D以及维生素E。
2、易于宝宝吸收：
鳕鱼这种低脂肪、高蛋白质，并且鱼刺极少，肉的口感极好的营养食品，非常受老人家们和宝宝们的青睐，不仅营养价值高，而且更容易被人体吸收。
3、提高宝宝：
鳕鱼含有的等营养物质能增强婴幼儿的记忆力，并提高智力。鳕鱼含有的卵鱗脂是人脑中神经介质乙酰胆碱的重要来源，可增强宝宝的思维能力和分析能力。
4、含有人体必需的氨基酸：
对儿童来说，鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白还有儿童发育所需要的各种氨基酸。
1、看外观：
有明显的红线？果断弃之！鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，仔细观察的话可以看到，真正的鳕鱼肉质细腻、肉纤维细小紧致、肉色洁白，肉上面没有特别粗特别明显的红线。
2、摸鱼皮：
如果是未切片的鳕鱼，解冻之后摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，这可是真的鳕鱼哦。PS：鳕鱼销售通常不刮鳞片，刮了鳞卖的有很大可能是假的。
3、品口感：
鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道。
