鲜辣酱的作法
鲜辣酱的作法
1.蒜蓉辣椒酱
作法：新奇的指天椒，配几个红尖椒(爱吃辣椒的人能够 只用指天椒)，1斤西红柿，一块姜，两边蒜头。之上各种各样辨别放搅拌器搅拌成粘稠。炒菜锅加水一小碗，用低火煮，各种各样糊入锅中，熬酱(蒜末留一半最终放)，边熬边放盐、糖(少量)、白醋小半瓶。谨记要不断用勺拌和防止黏锅,男生随便不要说的三个字，由稀转稠就可以关爆火，随后用点鸡精，再把剩余的蒜末倒进往，凉后装罐。
小提示：这类辣酱尽对能够 和目前市面上知名的蒜蓉辣椒酱媲美。还有一个技巧便是捞一小块泡菜坛里酸掉牙齿的老箩卜和西红柿一起搅，酱的味儿会独特香。
2.剁鲜朝天椒
作法：鲜指天椒100克，盐、纯粮酒少量。指天椒剁碎，千万别辣成功，最好是戴着胶皮手套切;一边切，一边往玻璃瓶里放，另外放盐，并且用清理的木筷夯实，最终洒点纯粮酒，封好，一般三天上下就可以吃完。
小提示：吃面条的情况下放一点，烧菜的情况下调一勺，很香很健脾开胃的,教你如何高兴。
3.超辣甜面酱
作法：豆瓣100克，花生酱100克，黄豆酱200克，香油1勺，白胡椒粉、老冰糖少量，生姜沫、蒜泥、葱末，30克干红辣椒切碎，食用油，米醋。把豆瓣电影剁碎蓉，与花生酱、黄豆酱、香油一起装进盆里，搅拌均匀成掺杂料。烧热锅，下油，油要多，油烧，先下生姜沫、蒜泥、葱末、朝天椒末炒香，再将掺杂料倒进锅中，随后用文火，用炒勺渐渐地推匀就可以。BJZI千家知易
小提示：做酱时，不可以拌和或煸炒，只是渐渐地推匀。等锅中出现匀称热气泡，香气四溢时，放进白胡椒粉、老冰糖翻拌就可以。酱洪亮、味醇正,酷我音乐热血三国，当然制冷后，装进瓶瓶罐罐中，留意密封性。
4.四川辣酱
作法：成都郫县豆辨100克(剁细)、粗辣椒粉150克、食用盐25克、鸡精25、食用油400克、白砂糖25克、花椒粉50克、13香小量、发制平菇50克(湿重)剁细、芝麻50克、盐炒花生米75克(切碎)。炒菜锅将油烧至高烧后再凉至4成热，将全部料(食用盐、鸡精以外)放进锅中，放水两勺子，文火慢熬，并且用铲持续的操动，大概十分钟后水蒸汽缩小了，加盐、鸡精便可起锅。
小提示：假如天赋加点猪肉松或虾皮茸味更优。
鲜辣酱的作法
之上详细介绍的几种自做鲜辣酱的作法，有哪一款给你动心吗?爱吃辣椒的你，何不亲手做一下，试着美味可口的另外，也感受煮饭的快乐。自制辣椒酱卫生健康，不可多得一种菜式的好配酱哦。
