简易蒸饼的多种多样作法
简易蒸饼的多种多样作法：
主要材料：普通面粉2碗;辅材：油适当
流程：1.二碗小麦面粉倒盆里。
2.将一部分小麦面粉用八九十度的开水烫熟，边放河边用筷子拌和，随后其他的小麦面粉放冷水拌和，烫直的面与凉河面的占比大约是1:1。
3.将面搓成面糊。
4.手里粘油，再次揉一下，此刻面糊沾了油，会越来越分外光洁，都不粘手。
5.揉好的面糊。放到盆中静放，醒面二十分钟。
6.醒发好的面切割成尺寸平等的包子皮。
7.挤扁，随后一个个擀成尽可能薄的饼。
8.在做饼的情况下，锅中烧开水。
9.先放进一张饼，蒸个三分钟，再放第二张。我的是放进一张，随后回过头做第二张，等第二张做出去，装进去的情况下也不粘了，估算就是我做的较慢。
10.等最终一张装进去，再蒸大概十分钟，取出表面的饼出去看见熟透就可以吃完。
11.吃的情况下一张张非常好解开，薄薄，全透明似的，一口咬下来，筋道软糯，无论是卷菜還是立即吃，确实口味非常好哦!
小提示
1、揉面加一部分烫面，是避免 太筋道不太好咬掉。
2、面不必和的偏硬，要软一点。我是拌和下小麦面粉剩很少，再揉一下就可以了
3、醒发面团是以便更强擀，由于醒面的面糊不容易无缘无故就弹回去。
4、擀饼尽可能不必加过多干面，那般弄出比不上这类基本上没干面的美味。
鸳鸯戏水卷
[主要材料]小麦面粉1斤，老面50克，金糕馅50克，红豆馅50克。
[辅材]食用碱5克。
[制作方法]①将老面放进盆中，放水250克澥开，倒进小麦面粉合成面粉发酵。待面糊进行，添加食用碱揉匀，稍饧。
②将面糊擀成0.3cm厚、33公分宽的正方形面片。以面片的管理中心为界，左右各自抹上厚薄匀称的金糕馅和红豆馅，随后左右相对性翻卷翻个儿，稍稍梳理后，按蒸屉直徑的尺寸切割成适度的段形生胚。
③把生胚摆入屉内，用灶火蒸15分钟，取下切割成一小块即成。[表明]此卷色形美观大方，美味可口。前一天将常用金糕馅、红豆馅齐备，面糊发上，第二天早上用25分鐘就可以做熟。也可提早将卷搞好，早饭前馏热就可以服用。此量可做鸳鸯戏水卷20个。
蒸饼怎么做又薄又透
醒面蒸饼
[主要材料]小麦面粉1斤，老面50克。
[辅材]食用油15克，食用碱适当。
[制作方法]①将小麦面粉30克，放进碗内，添加食用油翻拌，擦成千上万油酥饼。
②将剩下的小麦面粉放进盆中，添加老面和温开水250克，合成面粉发酵。待酵面进行，添加适量食用碱揉匀，稍饧。
③将面糊搓发展条，按每50克一个揪成面剂，把面剂按成正中间厚边沿薄的圆皮，每一个放进干油酥饼一小块，收缩剂口制成馍馍状，再擀成椭圆型饼坯。
④将生胚摆入屉内，水开后用灶火蒸十分钟即熟，下屉从每一个饼的正中间切割成二块，即成半月形蒸饼。[表明]蒸饼绵软鲜美。前一天夜里将面发上，早上用二十分钟就可以搞好。也可提早将饼蒸熟，服用前馏热。此量可做蒸饼10个。
蒸饼怎么做又薄又透
主要材料 ：小麦面粉 300g 辅材 开水适当;包头菜适当;五花肉适当
流程 1.将开水渐渐地添加小麦面粉中，边添加边拌和。
2.合成绵软的面糊，盖保鲜袋醒面。
3.饧三十分钟上下，搓成光洁的面糊。
4.搓发展条。
5.揪成重庆小面剂。
6.砧板抹油，将一个重庆小面剂放到抹了油的砧板上。 用擀面棍自圆心点刚开始，绕扇型，擀成薄薄混沌皮。
7.炒锅烧开水。 将混沌皮自砧板上揭出来。 将饼放到菜盘内，盖外盖，再次擀第二张。 擀饼，放饼，擀饼，放饼，先后进行全部的面剂。
8.饼所有擀完，盖外盖，蒸五分钟，熄火。
9.包心菜切细条。 大锅烧开水，将包心菜绰水。
10.将橙香五花肉和绰水的包心菜准备好!
11.取下饼，一张一张，解开。 12.将包心菜丝和五花肉放到饼上，卷起来，开吃吧!
之上是“简易蒸饼的多种多样作法及蒸饼怎么做又薄又透”的共享，我们一起动手能力试试吧!
