27%、粗蛋白质50～60%、糖原10%，还带有磷、铁、钾等碳酸盐类及多种营养元素，是滋补养生上品。
介绍
听说原产地我国，但在东亚中间，日本国和北朝鲜也都是有发觉;野生种和种植品种資源都比较丰富。全球杏属绿色植物有8种，在其中在我国就会有5种：一般杏、西西伯利亚杏、东北地区杏、藏杏、梅。种植品种近3000个，都归属于一般杏种。 我国在公元三千年就刚开始很多种植。
杏的作用与功效 经济价值及服用忌讳详细介绍
遍布地区
杏在我国遍布范畴很广，除南边沿海地区及台湾地区外，大部分省份皆有，在其中以河北省、山东省、山西省、河南省、陕西省、甘肃省、青海省、新疆省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、内蒙古、江苏省、安徽省等地较多，其集中化种植区为东北地区南边、华北地区、大西北等渭河流域各省市。
近些年以便发展趋势杏产品产业基地，依次在一些老种植区完工了一批优良品种产业基地，如河北巨鹿、广宗的串枝红杏产业基地，山东招远的红金榛杏产品产业基地，河北张家口大扁杏产品产业基地，北京市的紫水晶杏产业基地，山东崂山关爷脸杏产业基地，历城红荷苞产业基地，河南渑池仰韶红杏产业基地，陕西华县大接杏产业基地，甘肃敦煌李光杏产业基地和新疆省英吉沙杏产业基地等。在这种产业基地的基本建设全过程中，采用知名种类，科学研究的种植管理方法技术性，使在我国杏生产制造水准迈上了一个新的阶梯。
听说，欧洲的杏是根据古代中国的古丝绸之路散播以往的，而现在在全球都是有种植。
归类及种类
种类许多，大概可分三大种类：肉用型(服用瓜瓤)，也是关键种类;仁用型，瓜瓤较少而口感较弱，但仁大而合适服用(或药用价值);兼用型(榛杏)。
其知名种类关键为肉用型，如金太阳、凯特杏、红丰杏、新时代杏、温室大棚王。榛杏的知名种类有红金榛、沂水丰甜榛杏等。
服用忌讳
杏肉微苦、性热，有毒性。过食会伤到骨筋、勾发老病，乃至会落眉掉发、危害眼睛视力，若产、孕妈妈及儿童多食还非常容易长疮生疖。另外，因为鲜杏酸碱性较强，多食不但非常容易猛增肚子里的酸液伤肝造成肠胃病，还易浸蚀牙引起蛀齿。而针对多食致死很大的杏，每食3～5枚视作适合。
但将杏做成杏汁饮品或侵泡水里多次后再吃，不仅安全性还有益身体健康。针对喜欢杏的盆友而言，除开管住嘴馋的嘴，多食经生产加工而成的杏脯、杏干等，则为上上策。
杏的作用与功效 经济价值及服用忌讳详细介绍
经济价值
杏树全身上下是宝，主要用途很广，经济价值很高;杏果子营养丰富，带有多种多样有机化学成份和身体所务必的维他命及碳酸盐类，是一种营养成分较高的新鲜水果。甜杏仁的营养成分更丰富，含蛋白23%～27%、粗蛋白质50%～60%、糖原10%，还带有磷、铁、钾、钙等碳酸盐类及多种营养元素，是滋补养生上品。杏果有优良的诊疗效应，在中草药材居于关键影响力，主冶寒症肺部疾病，生津解渴，清肺润肺，清热去火。
杏及杏商品具备非常好的生产加工特性，也是出口创汇的关键商品。杏瓜瓤能够生产加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、红豆糖水水果罐头、苹果酱、话梅和果丹皮等。甜杏仁可做成高級小点心的原材料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、甜杏仁酱、甜杏仁酱制品、杏仁油、薏米粉等。
杏树的木料色红、质坚、纹路细腻，能够生产加工成家俱和各种艺术品;叶片是非常好的牲畜精饲料;树根可获取单宁酸和杏胶;杏壳是烧造高品质活性碳的原材料。
除此之外，杏树也是一非常好的园林绿化、观赏树种，尤其是在旱灾降雨少、土壤层浅陋的荒地或者沙尘比较严重的地域，杏树是防风固沙，保土，改进生态环境保护，植树造林的先峰绿化植物。
在我国是全球关键的鲜杏生产制造强国和较大 的杏浆生产的国家，生产制造出的鲜杏及杏产品物美价廉。2004 年我国鲜杏生产量 40 万吨级，身跻全球鲜杏生产制造强国之列，且鲜杏生产量仍以每一年15-20%速率增长;二零零一年，我国杏浆生产量初次做到全世界第一，2012年我国杏浆生产量三万吨，生产制造和出口量占全世界比例均超出50%。
全球杏产品以生鲜主导，生产加工占比不高，关键生产加工商品是杏浆、杏干、冷藏杏丁和水果罐头。杏浆关键做为饮品商的原材料，60%用以做果汁。全世界杏产品关键供应地为土尔其、我国及中东国家，关键消費地为欧美国家、日本国等资本主义国家，土尔其是较大 的杏产品生产的国家。全世界生产量大约在 6-8万吨，出口量4万吨上下。
功效与作用
【成分】：果子含柠檬酸钠、葡萄糖酸、β-胡罗卜素、小量γ-胡罗卜素和西红柿烃;果子的挥发油成份有月桂烯、柠檬烯、对-聚伞花素、异松油烯、反-2-己烯醇、α-松曲醇、牻牛儿醛、牻牛儿醇、2-羟基丁酸、甲酸、芳棒醇、环氧树脂二氢芳樟醇的顺反异构体、γ-心酸内酯、γ-癸酸内酯、橙花醛、柠檬醛。未成熟果子含绿原酸类、焦性儿茶酚类、赭朴鞣质、黄酮类化合物、多糖类等成份。
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