厥菜何时变成“山菜之首”了?虽然厥菜的营养成分也较为充足、也较为纯天然，可是与别的的一些高品质、纯天然的山菜对比，還是要稍逊一些。对于说厥菜是不是有害，我不会清晰。我只了解大家吉林省南部山区吃完数百年的厥菜，没听闻那人吃厥菜吃中毒了的。次之是蕨菜致癌?我觉得是空穴来风。假如蕨菜致癌得话，也不会被大家服用那么长的時间了。终究先祖在一些层面要比大家当代人出色。并且，如今都没有确立的材料或是数据信息能够证实蕨菜致癌。
厥菜在大家山东省的南部山区是较为火爆的山菜之一，由于其生长发育自然环境纯天然、零污染、养分含量高的特点，每到厥菜发售的时节，都是有很多的人去深山密林当中收集厥菜。许多的年轻人也会选购厥菜来品味这紧急的纯天然食物。
厥菜，还可以说成生物界的动物活化石了。主茎高宽比大约在30厘米上下，茎杆偏细仅有大约不上一厘米上下，茎杆上生长发育许多的细毛绒，上端呈卷缩状。厥菜带有营养元素、维他命、多种多样碳水化合物等成份，听说也是有一些养生保健的功效的化合物。厥菜表面甲基纤维素成分较高，新鮮的厥菜不立即的採摘或是採摘以后不妥善处理，厥菜便会出現木制化的状况而不可以服用了。因此许多的厥菜全是根据腌制、晾干的方法来长期性存储。较为有特性的便是山东省的朝鲜族，会把厥菜根据搓撵以后开展腌制来长期性储存，也是朝鲜族较为有特点的特色美食之一。
对于说厥菜是不是致癌物质或是对人体危害，只有是相对性来了解。有句俗话称为“过犹不及”，什么吃多了都对人体有影响。非常是厥菜这类甲基纤维素成分较高的山菜，长期性的或是过多的服用，确实有可能会危害消化吸收作用、导致身体营养物质的外流。可是这类状况难以遇上，终究厥菜也是周期性的山菜，每一年大约仅有不上十几天的采收期。
