主要材料
牛羊肉辅材
八角茴香适当小茴香适当葱适当米酒适当姜适当蒜适当郫县豆瓣酱适当麻椒适当生抽适当老冰糖适当
潮汕牛肉火锅的做法大全
牛羊肉火锅的做法流程
1.牛羊肉切片。锅中水烧开。牛羊肉装进去大火烧一分钟。取下清洗;
2.牛羊肉下锅，加沸水，未过牛羊肉2寸。加八角茴香，小茴香，葱段， 生姜片，米酒。低火1小时;
3.另取炒菜锅，少量油进行爆香蒜头颗粒物，加辣郫县豆瓣酱，川麻椒， 米酒，生抽同炒2分钟;
4.把炒好的调味料添加牛肉锅中，加老冰糖再次煮1小时。期间 翻几回，尝味，酌情考虑加上生抽/老冰糖;
5.到汁浓肉烂关闭火即成;
6.想吃啥放进里边唰就可以了。
潮汕牛肉火锅的做法大全
潮汕牛肉火锅的做法大全，潮汕牛肉火锅现阶段一般称之为筋头巴脑潮汕牛肉火锅，潮汕牛肉火锅一般全是2-4人方式的。现阶段较为时兴的筋头巴脑潮汕牛肉火锅有德丰和应天府。
