鲜淮野山鸡架汤
原材料:鲜山药1根,鸡骨架,玉竹,沙参,薏米仁适当,盐,小枣,姜。
炖鸡架的做法全集
作法:最先将事前清理整洁的鲜山药削皮,并放进食盐水中侵泡十分钟后取下切片,随后再换一盘食盐水侵泡一直到它下汤煲中才行。鸡骨架洗干净开水灼煮拿掉腥臭味泡凉水晾晒预留 生姜切成片(3-4片)。适当玉竹沙参薏米仁侵泡一会儿预留。全部原材料放进瓦锅内放水中温火熬两个钟头上下放盐调料就可以。
东瓜鸡骨架汤
原材料:鸡骨架一个,东瓜,盐,枸杞子,姜,葱,白胡椒粉。
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作法:鸡骨架清洗整洁斩块。东瓜切片。枸杞子用清小水泡好。锅内放水,水开后放黑椒鸡块绰水。随后用冷水清理整洁。葱弄成结,姜切一片,锅中放进适当的水添加葱、姜和焯好的黑椒鸡块。火灾烧开后转中文火煮一个半小时上下。添加切一片的东瓜,和适当的盐,再次煲10分钟。添加泡好的枸杞子,放进白胡椒粉。再煲两三分钟就可以。
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