什锦炒饭
原材料：
白米饭一碗、鲜虾5只、红萝卜、平菇、圆葱、丝瓜、扁豆各少量、生鸡蛋一个、盐
作法：
1、虾仁去虾线切小傅，红萝卜、平菇、圆葱、丝瓜清洗滚刀块;
2、扁豆放进开水中焯一下捞起来;
3、生鸡蛋打撒下锅炒过盛出;
4、锅中留底油，下胡萝卜丁和平菇丁煸炒一会;
5、倒进扁豆和鲜虾，再次煸炒;
6、炒至鲜虾掉色，倒进丝瓜和圆葱丁;
7、接着倒进白米饭煸炒;
8、炒至白米饭疏松，倒进炒好的鸡蛋炒匀;
9、撒进盐炒匀出锅。
南瓜酱芝士焗饭
原材料：
冬瓜250克，培根肉3片，鲜香菇30克、白米饭250克，芝士丝50克，南瓜酱360克，盐1小匙、黑胡椒粉1小匙。
作法：冬瓜酱的做法：
1、 将约200克冬瓜切小傅，30克圆葱切末，预留
2、锅内将40克鲜奶油溶化，进行爆香圆葱，放进冬瓜炒出香味，添加2片月桂叶，添加250克大骨汤(或清水)，添加1小匙西班牙综合性香辛料，煮到冬瓜酥烂，水分尽可能收湿，瓜酱浓稠时，挑除月桂叶即成
南瓜酱焗饭的做法：
1、 冬瓜削皮，籽再切一小块，培根肉切片状，平菇切片状，圆葱切小傅，小烤箱十分钟至240度
2、进行爆香圆葱，先后放进培根肉、冬瓜、香菇炒软熟后添加白米饭炒匀，添加南瓜酱、盐、黑胡椒粉炒匀，盛入烤器，撒上芝士丝，放进电烤箱，240度，约五分钟就可以。鲜笋豇豆蛋炒饭
原材料：
鲜笋80克、蚕豆瓣100克、白米饭400克。
调味品：
糖、味精。
作法：
1、锅内火油，放入鲜笋用低火将其煸干扁香，下适当的糖提鲜。
2、放入豇豆瓣煸到呈绿色，表层略微起小泡，加味精，炒匀。
3、放入白米饭，炒匀就可以。
葱油菜饭
原材料：
稻米、上海青、培根肉、红葱头
调味品：
盐、味精
作法：
1、稻米清洗，入电饭煲按一切正常方式 煮。
2、上海青清洗切条，培根肉切粗丝，炒菜锅内放一点点油，先下培根肉，炒出稍微吐油时，放进蔬菜，加入盐、味精，等蔬菜刚一掉色就可以盛起预留。
3、在电饭锅煮饭的键跳起转为隔热保温时，添加炒好的蔬菜与培根肉，翻拌，再盖上盖子，焖十分钟就可以。
4、炒菜锅内加点油，以中文火将切割成丝的红葱头煸至酥香。
5、吃时，在饭里添加适量葱油，添加葱酥翻拌就可以。
香肠糙米饭
原材料：
黑米50克、稻米50克、香肠2根、双鲍菇2朵、虾米皮适当。
调味品：
盐、油。
作法：
1、黑米淘净自来水侵泡4小时后，与稻米混和，添加充足的水再侵泡三十分钟;
2、香肠切一片;
3、双鲍菇切片状,虾米皮剁碎一些;
4、切完的香肠片、菇片和虾米皮倒进米中，再加入少量盐和油，搅拌均匀;
5、放进电饭煲中煮至熟，煮开后翻拌，撒上葱段就可以。
