我的家乡在修水。春天，秀水碧绿，甚至空甜甜的。这是吃艾米水果的最佳时间。Amigo是我家乡的传统甜品，是老一辈的老奶奶做的。
Emigo很好吃，但是不容易做。要做阿米果，需要准备艾草、糯米粉、糖、芝麻等。首先将新鲜的艾草洗净放入锅中煮开，煮的时候加入少量食用碱，使艾草不会因为长时间煮沸而变黄；艾草煮沸过滤后，加入适量糯米粉，慢慢搅拌，直到糯米粉变成绿色面团。然后，做馅料，用食用油搅拌芝麻和白糖，美味的馅料就做好了。
材料准备好了，现在就开始做。先把绿色的汤圆揉成鸡蛋大小的圆球，然后在一边压一个小孔，填入准备好的馅料，再慢慢捏孔形成锥形，艾米就准备好了。然后，将准备好的艾米国放入蒸笼中，用大火蒸15分钟。艾米的果子从锅里出来，一股特殊的艾草香味扑鼻而来，翡翠色的艾米果子就像碧玉雕刻的小青果。吃一口后，芝麻会随着糖流出来，香味十足，甜甜的味道让人回味无穷。
阿米果味甘而不腻，有淡淡而悠长的艾草香气；因为艾草是一种具有抗菌、祛痰、镇咳作用的中草药，可以增强身体的抵抗力，所以我家乡的人非常喜欢它。长大后也想学奶奶做艾米果，传承家乡的传统美食。
你喜欢我家乡修水的艾米郭吗？
