乌龟熬汤是一个不错的选择，那么乌龟熬汤做法大全是什么呢？
乌龟炖牛鞭。先将牛鞭放入锅中翻炒，然后加入水熬成白汤，倒入高压锅，同时放入处理好的乌龟，压20分钟后起锅，注意牛鞭出水后，剪成花瓣状。然后和乌龟一起在高压锅中压20分钟左右。
或者乌龟洗净，再用刷子多刷几次，在黄酒里加点姜末，把乌龟放进去腌制。生姜切片，准备材料。把水烧开，然后把鸡蛋放进去煮3-5分钟，一起盛出。把腌制好的乌龟拿出，掏出内脏，剁块，然后把香菇和花鱼胶放到开水中浸泡，泡完把香菇切片继续泡，最好鸡蛋剥壳，锅内放少许油，放入生姜八角花椒辣椒桂皮煸炒，爆香后放入乌龟大火翻炒，然后把刚腌制的黄酒倒入锅中。最后再把香菇花鱼胶一起倒入锅中，喜欢喝汤的就多加点水，煮沸，转到电炖锅里，用慢火炖一小时，加盐调味即可出锅。
