1.美人
橄榄油在西方被称为“液体黄金”、“植物油女王”和“地中海甘露”，因为它具有优异的天然保健和美容效果。
祛痘
橄榄油可以促进皮肤新陈代谢。痘痘上淡淡的橄榄油，可以打开堵塞的毛孔，自然排出皮脂，从而软化消除痘痘，迅速为你摆脱烦恼。
2、帮助心脏健康
在所有的植物油中，橄榄油对心脏最有益。橄榄油不同于其他植物油，它不仅降低“坏”胆固醇，而且促进“好”胆固醇。
3.促进血液循环
橄榄油可以预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。在阿耳忒弥斯·西莫普勒斯博士写的《奥米加健康》中。简单易长寿计划提到食用油中的omega-6脂肪酸会引起动脉收缩，迫使心脏超负荷，引起高血压。
预防高血压引起的动脉损伤
橄榄油中的ω-3脂肪酸可以增加一氧化氮(一种重要的化学物质)的含量，松弛你的动脉，从而防止高血压引起的动脉损伤。另外，omega-3脂肪酸可以从两个方面防止血栓的形成。
降低血小板的粘度
首先可以降低血小板的粘度，使血小板和纤维蛋白原不易缠结；其次，omega-3脂肪酸可以减少纤维蛋白原的量，大大降低血栓形成的概率。
