羊肉瑶黑豆汤
材料:猪肾500克,黑豆50克,杜仲10克。
练习:
1.将羊腰切干净,去除臊味,用开水浸泡3分钟。
2.将黑豆、杜仲、菖蒲、生姜放入锅中,小火煮30分钟。
3.加入羊腰,继续小火炖。
功效:滋肾壮腰补肾,调理肾炎,活血化瘀。
黑豆活血粥配料:黑豆粳米100克,苏木15克,鸡血藤30克,延胡索粉5克,红糖适量。
练习:
1.先将黑豆洗净,放入锅中,加水,煮至五成熟。
2.苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟,滤渣。药水和黑豆同时煮。当它80%成熟时,加入粳米、元胡粉和适量清水,煮沸至成熟,加入红糖,搅拌均匀。
功效:具有补肾活血、通络止痛的作用,适用于气滞血瘀型血管性头痛患者。
黑豆焖鲫鱼材料:鲫鱼1条,红枣3个,黑豆20克。
练习:
1.鲫鱼出栏后去除鱼鳞、鳃、肠,漂洗干净。
2.然后将黑豆洗净,放入锅中翻炒,直至豆皮裂开。红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中,加入适量水,炖两小时。
功效:鲫鱼滋阴补肾,含有大量优质蛋白质。红枣营养价值丰富,黑豆补肾养血。鲫鱼、黑豆、红枣搭配,不仅味道鲜美,还能补充氨基酸、矿物质、维生素等营养成分。,可降低胆固醇,预防动脉粥样硬化,特别适合肝肾阴虚、头晕的人群和老年人的日常调理。
黑豆猪肚汤配料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克,五花肉1个。适量的盐。
练习:
1.黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子用干净纱布包裹。将猪肚洗净去异味。
2.将纱布袋和猪肚一起放入锅中,加入适量的水炖,加盐调味。
功效:补虚健脾胃。