白麝香其实是一种果树，但是提到白麝香，其实很多人是不了解的。因为这个名字，是学名，太过于学术话，非行内人是很难知道这是什么东西，干什么用的。那么接下来就一起来详细白麝香是什么以及白麝香的功效与作用吧。
白麝香是什么
白麝香，常见英文名为Muscat Canelli，酿酒葡萄品种，属于白色葡萄品种。提起白葡萄，大家肯定就不陌生了，白葡萄是酿葡萄酒的主要原料。白麝香的果穗平均宽11.3cm，长17.3cm，重300g，圆柱形带副穗，果粒着生极紧密，平均粒重2.8-3.6克，近圆形，皮薄，绿黄色，果肉多汁，味甜，有浓郁的玫瑰香味。由此可见，白麝香就是我们平时说的白葡萄。
白麝香的功效与作用
白麝香是白葡萄，其含糖量20%，含酸量0.5%-0.77%，出汁率78%，适于酿制白甜酒，酒质优良，果香和酒香浓郁，酒体醇厚。由此可见，白麝香的功效与作用就是酿酒。当然，白麝香的口感非常好，甜度很高，也可以当中水果吃。
