维生素B2与体内的抗氧化防御体系功能也有密切关系，动物实验结果显示维生素B2营养不良会使全血谷胱甘肽还原酶活性系数升高，细胞对氧化剂和抗生素敏感，同时也会使红细胞内的抗氧化物超氧化物歧化酶活性下降。有霉菌可以吃维生素b2吗？
有霉菌可以吃维生素b2吗
有霉菌最好看医生治疗，需要吃药和外阴冲洗的。吃维生素b2有助提高免疫力，对治疗霉菌并无直接疗效。补充维生素b2可以从日常饮食入手：
含维生素B2的食物以动物肝、肾、心等含量较高，其次是奶及其制品、禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素b2。
含维生素主要有以下食物（每100克食物中维生素B2的含量毫克）： 酵母：5.06-5.9，羊肝：3.75，牛肝：2.3，猪肝：2.11，鸡肝：1.68，鸭肝：1.28，黄鳝：0.96，河蟹：0.71，海蟹：0.51，鸡蛋：0.31，牛奶：0.13，蚕豆：0.27，黄豆：0.25，大米：0.05-0.07，面粉：0.06-0.07，小米：0.12，黄鱼：0.1，带鱼：0.09，虾：0.11，甲鱼：0.37，蘑菇：0.16，紫菜：2.07，鲜枣：0.04，莴苣叶：0.12，南瓜：0.06，冬瓜：0.02，黄瓜：0.04，丝瓜：0.06，海带：0.36，木耳：0.55，西红柿：0.02，柑橘：0.03。
维生素B2有“三怕”
怕水：维生素B2属于水溶性维生素，因此它会随水流失，如淘米就会损失掉不少维生素B2，另外，很多地方爱吃的捞饭，其中的维生素B2也仅能保留约50%。
怕光：维生素B2很怕光，尤其是紫外线。牛奶中含维生素B2，所以我们平时买到的奶袋子里边都有一个黑涂层，这就是为了避光，所以透明玻璃瓶买的的牛奶会丢失维生素B2，最好不要选。
怕碱：碱是大多数维生素的天敌，维生素B2也不例外。因此，熬粥和焯绿菜不建议加碱。
另外，新鲜蔬菜和肉蛋奶中所含的维生素B2都不算很丰富，所以防止维生素B2缺乏的最好方法应该是合理搭配，均衡膳食，并在购买烹饪方法上注意以上“三怕”。
