要知道中西方的用餐文化差异，中国人喜欢用筷子，西方人喜欢用刀叉，但印度人偏偏喜爱用手直接抓饭吃，而且只用右手，因为据说他们的左手是用来上厕所的，据说这样做是要贴近大自然。他们认为，用手接触食物，感受食物的质感和温度，是最纯真，也是最贴近大自然的，所以就直接用手抓饭吃，但是却只能用右手，不能使用左手抓饭。 
印度人认为右手是干净的，而左手是脏的，而且印度人上厕所，是真的不用卫生纸，而是用左手的，虽然公共厕所很少，但是厕所肯定会有水，毕竟还要洗手！知道印度人为什么用手抓饭吃，但并不是你想象中的随便乱抓，印度人抓饭一般只用三根手指，拇指、食指和中指。 
当然，之所以印度人能够用手抓饭吃，还是因为他们的食物并没有我们国内这么丰富多彩。印度属于热带，常年高温，所以饮食都比较冷，就算是饭菜，温度也不会很高，常常直接将菜汤倒进饭里搅拌，然后直接用手抓着吃，并不会烫手，吃完之后再将手指放进嘴里吮吸，怎么感觉挺可爱的呢！ 
提醒一点，就是印度人递送食物、餐具等物品，以及握手等礼仪，都是用右手，如果用左手，就会被认为是不礼貌的行为，严重的时候甚至会被围殴，毕竟左手是用来解决如厕问题的，这种不洁的手是不能用于交际的。 
那么为什么中国人不用手抓饭，而是使用筷子呢？这其实就是中华文明产生的黄河，长江流域，四季分明，夏天可能热，但是其他季节那是很凉爽，尤其是到了温度极低的冬天，食物都需要煮的很热才能吃。对于这么热的东西，如果用手，那怕不是要被烫死，所以只能借助工具。而我们的祖先发明了了筷子，这种取材方便，又恨实用的工具。 
而比我们更冷的欧洲，北欧，北亚地区就直接使用刀叉了，因为，他们的食物以牛肉等动物为主，一般的木头根本是用不上力，所以只能是坚硬的刀叉才能吃好一顿饭。而印度用手吃饭的习俗可以理解，毕竟在阿拉伯地区、非洲等很多炎热地方的人都是以手抓饭为主。 
