新年是在我国较为高度重视的生活,不论是南方地区還是北方地区.在中国美食文化不一样的地域是不一样的，北方和南方中美文化差异大，饮食搭配差别也大,最重要的缘故便是不一样地域的口感是不一样的。下边就和我一起看一看北方人新年吃什么菜好吧!
湖北省
湖北省有的地区新春佳节第一餐喝鸡汤，代表 清泰安全 。除此之外家里的关键人力资本也要吃凤爪，寄意 新春抓财 ；年青的莘莘学子要吃鸡翅膀，喻意能展翅飞翔；过上好日子则吃鸡骨头，有 成家立业 之意。
荆州市、宜昌一带，第一餐要多吃鸡蛋，意谓 切切实实，万事如意 。如遇顾客，要吃2个煮得嫩嫩的、可通过蛋白质见鸡蛋黄的 鸡蛋 ，意即 银包金，金缠银，得金得银 。
湖北省东部地区为 三蒸 、 三糕、 三丸 。 三蒸 为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡； 三糕 是鱼糕、肉糕、羊糕； 三丸 是虾丸、肉丸子、藕丸。哈尔滨市一带一般别人炒八个、10个或12、16个菜不一，其主要材料只不过是荤菜和蔬菜水果。
湖南省
湖南省新春佳节第一餐要吃 绿豆糕 ，意为 一年更比一年好 ，而一小部分湖南省的广大苗族地区老百姓，新春佳节第一餐吃的是米酒和棕子，喻意可 日常生活甜美，五谷丰登 。
湘中南地区必有一条一公斤上下的鲫鱼，称 团年鱼 ，必有一个３Kg上下的猪肘，称 团年猪肘子 。
上海市
上海本地人团圆饭不喝粥，一般别人团圆饭席上，出芽豆和绿豆芽一直有的，由于这代表着升和发，十分万事如意。
安徽省
合肥市的餐桌上面有一碗 鸡抓豆 ，意思是 抓钱发家致富 。管家人要吃一只鸡翅，名叫 抓钱爪 ，代表着2020年旺财财进宝。安庆市的过上好日子要在餐前先吃一碗面条，叫 钱串子 。 来源于：亲亲宝贝网 点一下展开全文
