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霸王别姬是什么地方的菜系霸王别姬的家常做法

编辑：慧贞

发布时间: 2020-08-01 20:36:44

霸王别姬是什么地方的菜系？霸王别姬是鲁菜，尤其是在微山湖区的大小菜馆，都能烹制霸王别姬这一名菜。且价格便宜，风味独特。以盛产湖鱼而闻名的微山湖，河道、沟汊或渔村的坑塘中都生有霸王。

霸王别姬的制作原料:

大草母鸡半只（约1000克）、野生甲鱼1只（约600克）、火腿1小块、枸杞10克、葱姜适量、胡椒粒15粒、香叶3-4片、盐适量。

霸王别姬的家常做法：

1、先将母鸡清洗干净斩大块，火腿蒸熟切片；

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