吃菜花有什么好处坏处?菜花的营养价值及功效有哪些?很多朋友都非常喜欢吃菜花，菜花的营养丰富，不仅可以保健养生，还可以具有抗癌的功效，可是菜花也不是所有人都可以多吃的，下面就和小编一起去看看吃菜花的好处有哪些吧。
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花和卷心菜、西兰花都属于十字花科蔬菜。
除了我们常见的白色品种，菜花还有橙色和紫色的。菜花含有许多强大的营养素，能起到抗氧化、抗发炎和排毒的作用。尤其值得一提的是，其中一种叫做硫代葡萄糖苷的植物化学物质，能激活人体排毒的酶类。
