酸牛奶是由牛乳发醇而成，因此饮用酸奶针对人体拥有 许多 好处，目前目前市面上说白了的酸牛奶确实有很多，各式各样的口感与知名品牌应有尽有，那麼究竟应当挑选什么呢？乳酸菌饮料是归属于酸牛奶吗？我就来揭密乳酸菌饮料和酸牛奶的差别。
最先我们要了解到 酸奶 和 含乳饮料 是2个不一样的定义。在调料上 酸奶 是用纯奶发醇做成的，属纯奶范围，其蛋白质含量 2.9％，在其中调料酸奶蛋白质含量 2.3％。而含乳饮料只含1／3新鲜牛奶，配上水、甜味素、橙味剂。
因此蛋白质含量仅有不上1％，其营养成分和酸牛奶相去甚远，压根不可以用于替代牛乳或酸牛奶。
含乳饮料又可分成配置型和发醇型，配置型制成品中蛋白质含量不少于1.0％称之为乳饮料，另一种发醇型制成品中为蛋白质含量不少于0.7％称之为乳酸饮料，都不同于真实的酸牛奶或牛乳。依据包裝标识上蛋白质含量一项能够把他们与酸牛奶或牛乳差别起来。
饮用酸奶能够获得较多的乳蛋白和乳钙，较低的乳清蛋白、乳源性维他命和一定总数的乳酸菌饮料，喝活性乳酸菌饮品关键能够获得较多的乳酸菌饮料，顾客能够依据要求购买相对商品。
成份的区别：
酸牛奶的关键原材料是牛乳（或婴儿奶粉）、乳酸菌发酵剂、糖，一般没有水，食品类加上类型也较少。在其中蛋白质含量超过2.5%，与纯牛奶的2.8%类似。乳酸饮料以水为主要成分，次之是糖，含乳非常少，而且做为饮品，口感为主，如优乐多乳酸菌饮料；
精益生产方式区别：
酸牛奶是用新鲜牛奶历经杀菌消毒杀菌后添加酸（如柠檬酸钠或乳酸菌）调配而成的；乳酸饮料是以鲜乳或奶制品为原材料经乳酸菌饮料类塑造发醇制取的保湿乳液，随后添加水、糖液等调配而成得饮品。
乳酸菌饮料种区别：
酸牛奶中还带有很多的活乳酸菌饮料，长期性喝有益于肠道菌群；乳酸饮料分成特异性乳，如优乐多乳酸菌饮料；非活性乳酸菌饮品。
喝乳酸饮料对人体有哪些好处呢
一、活菌促进消化
乳酸菌饮料指关键物质为乳酸菌的一类病菌的统称。它是一群非常繁杂的病菌，现阶段最少可分成18个属，现有200多种多样。乳酸菌饮料是病菌，并并不是营养成分，它是一大类目，在人体内，以Kg计存有。乳酸菌饮料在肠胃内，有的对饮食搭配消化吸收有推动作用，它还可以抑止危害菌的存活。
二、餐后喝调整肠菌
如何喝乳酸饮料才更健康呢？权威专家表明，常温下和超低温乳酸饮料的差别取决于活菌数是不一样的，喝以前，一般看标识写的是啥，是超低温乳酸饮料還是常温下乳酸饮料。在调整肠菌层面，超低温的商品更强。
三、具备胃肠健康保健作用
乳酸菌饮料可分成特异性和非特异性两大类，活性乳酸菌饮品的蛋白质含量尽管仅有酸牛奶的1/3上下，但含有的益生菌粉耐碱性和生长发育特异性却更强，有非常好的胃肠健康保健作用。而常温状态储存的 稀 的酸乳饮料，大多数是 非活性乳酸菌饮品 ，仅仅口感不错，没什么健康保健作用。
