现磨咖啡早已变成现如今大部分年青人和工薪族最火爆的健康饮品之一，最先便是现磨咖啡具备非常好的醒神功效，并且它醇香的味儿是别的饮品无可比拟的，可是现磨咖啡還是防腐剂过多，对人体也不太好，很多人都想自己制作现磨咖啡来喝，那麼自身在家怎么做现磨咖啡呢？
自身在家怎么做现磨咖啡？
挑选喜爱的现磨咖啡熬法
有些人爱用便捷迅速的美式咖啡壶煮咖啡、有些人钟爱享有塞风壶（直冲式）现磨咖啡的烂漫悠雅，也有些人独钟荷兰压的简易纯碎、摩卡壶的法式风韵、或者手冲咖啡滤泡式现磨咖啡的口味。不管怎样，合适其他人的熬法不一定最合适您，选择自己最合适也最钟爱的现磨咖啡熬法，是享有DIY煮咖啡快乐的前提条件。
煮咖啡用山泉水
在一杯咖啡里，98%之上成份是水。水的重要性无庸置疑！假如你应用不太好的水煮咖啡，即应用最好是的咖啡生豆也是徒劳无功 由于很差的水可以损坏最好是的现磨咖啡。即便是简易的滤水壶也可以替饮用水滤除很多不太好的化学物质，促使煮出去的现磨咖啡变香、浓、醇。煮咖啡与煮茶一样，需防止应用纯净水，假如您所属的地区饮用水质量不佳，应用整洁的天然山泉水也是个理想化的方式。
一定量的咖啡生豆
咖啡生豆的应用分量务必充足，应用太少的速溶咖啡很有可能造成 淡而无味，但也无需一次放过多。现磨咖啡的规范使用量是：用两平匙（约15克）咖啡生豆（粉）煮一杯（约180cc）现磨咖啡。
温度很重要
一般而言最合适冲煮咖啡的水溫度在摄氏度88～94度中间，防止应用刚烧开的滚热沸水来冲煮咖啡。水烧滚之后静放1～2分钟再用于冲煮咖啡。
维持咖啡机的清理
千万不要把煮茶的养壶意识送到咖啡机，每一次应用之后，必须马上清理整洁，放到自然通风的地区保持干净、干躁。
拿铁咖啡如何做？
1 拿铁咖啡
必须的原材料：深蛋糕烘焙的咖啡生豆，糖桨(朱古力糖桨，百里香糖桨)，牛乳。
机器设备：意大利风格蒸气全自动咖啡机
制作过程：
a 将水杯提温，能够 将开水倒进隔热保温的水杯中，使水杯的溫度上升，再将不必要
水份扔掉。也有一种方式是将星巴克马克杯放到意式咖啡机发热量置放区，提纯萃取的情况下，水杯就会有溫度了。
b 将深蛋糕烘焙的咖啡生豆碾磨后，将其倒进填压器中，用压粉器内铺平。再用填压器勾住意士全自动咖啡机提纯口，提纯出Espresso。提纯時间依据填压具体情况，一般是20-25秒。量为30ml
c 如果做原汁原味拿铁，能够 在提纯好的Espresso中添加朱古力糖桨。一般6-8ml。别的口感，能够 加不一样口感糖桨。
d 加入适量的牛乳，将其放置意式浓缩全自动咖啡机的蒸气嘴下，制做高溫牛乳与奶泡结合体，不适合超出九十度，不然会毁坏奶泡
e 将牛乳和奶泡混和左右颤动使奶泡与牛乳混匀。
制做现磨咖啡时的常见问题
1.咖啡生豆一定要现榨现用，不可以一次磨过多会空气氧化，一定要确保现磨咖啡的香气。
2.在压现磨咖啡饼时，幅度一定要匀称水准，约用30磅的力，压至摇杆的走内线处。
3.全自动咖啡机的压力在运作中在9到10中间，专用型磨豆机的石滚不必随便调，会造成 速溶咖啡的大小不一样而危害现磨咖啡的口味。
4.现磨咖啡常用的原材料一定要立即盖上，冷冻存储。
