枸杞相信大家都知道是什么吧，枸杞是一味中药，枸杞除了生食还可以泡水喝，枸杞虽好，但是也是有食用禁忌的，枸杞的正确吃法是什么呢？枸杞该怎么泡水喝呢？下面快和小编一起去看看枸杞正确的吃法吧！
枸杞子是一个好东西，很多的朋友们都喜欢食用枸杞子，枸杞子的作用很多，枸杞子具有补肾，明目的功效，很适合像小编这样长期对着电脑的办公室一族，小编之前也有吃枸杞子的习惯，用枸杞子泡水都是常事，但是枸杞子一天吃多少都是有数的，千万不要多吃哦！
小编之前看过一篇报道，说枸杞子泡水喝竟然会致命！！！这是真的还是假的呢？相信看过这篇报道的朋友们，都很害怕吧！小编也有这样的心理，这个枸杞子到底还能不能泡水喝了呢？下面小编就给大家揭秘一下吧！
先和小编一起去看看枸杞子的功效吧！
1、明目
枸杞子有明目的功效，俗称 明眼子 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常会使用枸杞子。
2、抗疲劳
枸杞子能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
3、抗癌
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
4、提高机体免疫功能
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪。增强机体功能，促进健康恢复，还能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
5、增强记忆力
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
过量食用枸杞子问题多
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。服用枸杞子一定要长期坚持，每天吃一点，才会见效哦，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。
对我们的健康十分有益哦，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等等。
枸杞泡水喝竟营养不吸收
很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、补肾，还能降血糖。但专家说，单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分。
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。
用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，干嚼几粒效果好。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。
枸杞子泡水喝的禁忌
很多的朋友们都认为枸杞子泡水喝有很多的好处，但是枸杞子同样也有一定的注意事项，不当服用就会为我们的身体健康带来不良的影响。枸杞虽好，但不表示每个人都适合的。
枸杞虽然有滋补肝肾之功效，但是肝肾不虚的人没有必要服用。枸杞同时也是一味中药，药物治疗疾病是依靠其偏性的，也就是药性，补阴之药物是为虚证而设的，因此身体健康没有虚证的人，不宜服用。
生活中就有人过量食用枸杞导致眼睛红肿胀痛不适，视力模糊，导致这样症状的原因就是服用不当。
很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
市场上常见的3种枸杞要小心购买
第一种，就是采用硫磺熏蒸枸杞，这种手法是最为常见的，尤其是为了将黑红枸杞卖出去，不法卖家会首先将其用硫磺熏蒸一下才摆上出售。
硫磺是什么？是用来做杀虫剂的，据科学资料记载，1~3g的硫磺就可以让人中毒，轻则出现黄疸，进而瞳孔放大，神经麻痹而亡。
第二种，卖家会利用买家辨别能力不强的特点，把任何地方产的枸杞都说成是宁夏中宁枸杞，更有甚者把枸杞好坏夹杂地放在一起，鱼目混珠，欺骗买家。
第三种，很多的卖家会用白矾水浸泡干燥的枸杞子，来达到使枸杞颜色发亮的效果。这种手法在一些市场存在。
