菠萝蜜是一种新鲜的热带水果，菠萝蜜的服用使用价值很高，可是许多 的人对这类新鲜水果较为生疏，不清楚菠萝蜜该怎么剥，实际上剥菠萝蜜還是较为非常容易的，在选择菠萝蜜的情况下还要留意。下边，我就教大伙儿怎么快速剥菠萝蜜皮，快和我一起去看一下吧！
山竹怎么剥
1、最先掐掉菠萝蜜上的叶片
2、一些菠萝蜜叶片摘下后，顶端会外露瓜瓤，用水果刀，顺着在其中两半瓜瓤的间隙切下去，把外果皮割开就行剥了，像这一沒有外露瓜瓤的。
拿刀在一侧轻轻地切下去。留意不必切到瓜瓤，如何操纵这一度呢?安心，由于新鮮菠萝蜜的皮，你用刀割开是有感觉的。
3、随后从割开的贷款口子，扒开外果皮。
4、最终把全部瓜瓤取出来就好了，留意瓜瓤在掏的情况下要当心，不必沾到皮上蓝紫色的水，不然口味会涩涩的。
温馨提醒：
应对太熟的菠萝蜜能够手挤压,竖向的按着两边的包块,机壳便会开裂的.
菠萝蜜开启非常简单，有一个更强的食用方法 用刀子上边平削开直徑5厘米，随后放好，放进电冰箱的冷藏室1--2钟头，餐后拿出来当冷饮新鲜水果，十分可口。
手拿住菠萝蜜随后用2根拇指往里面按就打开了，假如无法打开壳是硬的就证实菠萝蜜坏掉!
把菠萝蜜横回来，2个手在中间捏，菠萝蜜的腹部便会出現个缝隙，顺着缝捏一圈，再轻轻地一掰，菠萝蜜的左右就分离出来了，里边的蒜头半就一大半露在外面了。
菠萝蜜的营养成分
山竹果肉含可溶固体物质16.8%，柠檬酸钠0.63%，还带有其他维生素b21，B2，C4和矿物。此外，菠萝蜜带有丰富多彩的蛋白和长链脂肪酸，对人体有非常好的滋补功效，对体弱多病、缺乏营养、病后都是有非常好的调理功效。
必须留意的是，菠萝蜜含有甲基纤维素，在胃肠中会吸湿澎涨，过多服用会造成严重便秘，若不慎吃过多，能用老红糖煮红糖姜茶解之。
山竹果肉含可溶固体物质16.8%，柠檬酸钠0.63%，还带有其他维生素b21，B2，C4和矿物。此外，菠萝蜜带有丰富多彩的蛋白和长链脂肪酸。
选购菠萝蜜时一定要选蒂绿、果软的新鮮果，不然会购到 死竹 ，能用手指头推压手表表壳表带，假如外皮有点硬并且干，手指头用劲仍没法使外皮凹痕，蒂叶色调暗黄，表明此菠萝蜜已太老;不适合吃完，手表表壳表带软则表明尚新鮮，能食;还可以看一下果子下边的蒂瓣，有几瓣就表明果子内有几瓣瓜瓤。一般一个菠萝蜜内只有一个很大的種子，服用时尽量留心。
菠萝蜜的吃法
吃法一般为压破扒开，剥果核时务必提心吊胆，分外留心，留意不必将蓝紫色或鲜红色的果核液汁染在肉瓣上，因为它会危害口感，粘上衣服上也不易过柱。吃里边乳白色的瓜瓤一部分，别的不能吃。
菠萝蜜桃浆蔓越梅银耳羹
1.先将桃浆稍微清洗一下，随后放进炖锅上用冷水侵泡一天一夜。
2.本来沉到瓷碗的桃胶泡发后有十倍多，满满的一碗了。
3.桃浆会出现许多 树枝残余的残渣，捞出后在瓷碗便能够见到，反倒太整洁的桃浆令人生疑。
4.我将泡开的桃浆放进豆桨机的漏筛中，随后在流动性水里渐渐地清洗。(由于桃浆十分软，并且上边也有粘附许多 灰黑色的残渣，因而一定要放进器皿，用流动性水完全清洗)。
5.另外将银耳泡发，剪去淡黄色的根蒂，掰成一小块。准备好蔓越梅，剥掉菠萝蜜。
6.小火锅中放进适当的水，将白木耳，桃浆放进，烧开后开文火渐渐地煲三十分钟，至十分酥烂。
7.然后放进二块老冰糖，拌和至溶化。
8.快熄火时放进蔓越梅调料，使这道甜点又一些甜酸口味，合适秋天 吃酸，护胆肝 的养生原则。放进菠萝蜜，新鲜水果不适合久煮，拌和一下就可以熄火盛出。
