谈起何文辉，很多人 会一头雾水，谈起酱爆大家才会如梦初醒： 哦，便是周星驰电影里的哪个酱爆啊。何文辉始终是星爷里的笑料，如同《少林足球》里的舞蹈的一段，在《功夫》中洗头发的一段。汇总何文辉的经典话语。
何文辉演得一流，在参演《少林足球》的情况下，尽管他是女配角，可是经典台词十分多，台本也是临时性给到他的，結果何文辉每轮戏全是一次GO ON，从不NG，吃惊拍戏现场任何人。要了解周星驰是个十分 较真儿 的人，在他手底下吴孟达、赵微包含他自己全是沒有一次OK过的。
2005年，何文辉与星爷、黄圣依、陈国坤协作参演姿势喜剧电影《功夫》，在片里边以剪发PP男的品牌形象出現，一句經典的经典台词 包租婆，怎么会忽然水少了 还被用于拍多种类型的广告宣传，在剧里极致地展现了 星爷式 无节操搞笑幽默，给大伙儿产生了许多快乐。并凭这一人物角色使他一战成名，变成周星驰的专用跑龙套女配角之一。
《功夫》
酱爆：包租婆！如何忽然间没有水了呢？
包租婆：水电费无需掏钱啊？！大家这种浑蛋，这一月租费都不交，还那么多空话说
包租婆：可是我的头洗到一半，你也就把门闸关掉
包租婆：我不仅是如今关，从明日刚开始，逢一、三、五断水，二、四、六间断性供电，如何？斜眉歪眼，一个个鬼哭狼嚎哪些？作死啊？我觉得大家都活腻了！
租客：Good morning，包租婆！！包租婆：good 他妈块头啊！你今天如果再不交租金得话，我也烧了你的店铺。？
笑，笑什么笑？笑就无需交租金了？？老屁眼。
哼，那么有气力，你活该你一辈子做苦工，欠我几个月租金，早晨连个招乎也不打一声，累坏你个王八蛋！！
（迈向洗头发的那人周围，一巴掌把洗头发的打进地面上）
别认为你很帅我不打你！！！
不论是开始趴到管沟前洗头发，還是应对斧头帮讲 不可怕 ，再到勇当 万中无一的武学奇才 ，甚至结尾摆出周星驰在《喜剧之王》里的Pose，总露着半拉臀部的美发师，称得上《功夫》中最逗的人物角色之一。
《少林足球》
我反对这名小妹的提法！在这儿歌唱，不一定全是精神病 我的名字叫酱爆。我从来没有舍弃，变成一位杰出音乐家的理想化！刚刚听见这名老先生唱的歌。活力四射，艺术创意无尽（谢谢）。不客气。着火点起我酱爆心里的一团火，我酱爆觉得到，在这个时刻（moment），要爆掉
事实上实际中的何文辉還是一个很才华横溢的人。如同酱爆自己说的那般，实际上是有歌曲理想的。出世在广州市一个一般的家中，自小的梦想是学音乐。初中毕业后，何文辉建立了自身乐团（身影），在舞厅和艺术节报名参加表演。
酱爆抱有歌曲理想，乃至还为小伙组成 充分发挥 做过曲、演过MV！
