平常里奔忙疲劳，来到家却也要吃这些沒有营养成分的快餐外卖，长此以往一定也会感觉优越感缺少，那麼今日就要网编教大伙儿做几个美味简易的家常小炒，在平常繁忙闲暇做为自己吃犒赏犒劳自己吧。
1. 酸辣土豆丝
最先提前准备食物：马铃薯、辣椒、尖椒、剁辣椒、姜、蒜、葱、盐、鸡精粉、白米醋、芝麻油、鸡精。
接着先将土豆去皮清洗，整修一下(便捷坐稳)，切条，将切完的炒土豆丝泡冷水里，避免 土豆变黑。青红椒清洗去蒂去肌肉筋膜，切条预留。锅内加冷水,水烧开放2克盐，放进切完的炒土豆丝，绰水捞起来预留。葱蒜清洗，蒜切沫，葱生姜切成片。剁辣椒切割成沫预留。锅内下20克食用油，火灾将油烧至7成热，下葱蒜各10克，野山椒沫10克，爆锅出香气;将青红椒丝放进，炒30秒。随后下焯好的炒土豆丝，火灾油爆;再加盐3克，鸡精3克，白米醋15克，鸡精粉3克，再次火灾煸炒1~2分钟。起锅前淋5克芝麻油，煸炒匀称就可以熄火。
2. 清炒花菜
提前准备的食物：花椰菜、红萝卜、辣椒、生抽、米酒、白胡椒粉、盐、葱段、姜、蒜。作法：
齐备蔬菜水果，胡萝卜切片，辣椒切成片，姜切条，葱斜刀割，蒜切成片。花菜切割成小朵预留。备炒菜锅，倒进适当油，下葱，姜，蒜煸香，下红萝卜片煸炒，红萝卜不太非常容易熟，浇上适当开水，盖盖子小焖一会让红萝卜焖熟，炖至红萝卜八、九分熟， 白胡椒粉，生抽酱油，米酒，盐再次煸炒，下花菜煸炒，最终放辣椒火灾煸炒。煸炒匀称了关火，盛入盘内，觉得没有料汁，恰好锅中留出蔬菜汁又加了小半碗冷水，小勺生抽，盐少量，适当淀粉水，沸腾水淀粉勾芡。最终浇上料汁。那样一道美味可口的清炒花菜就完成了!
之上便是网编为大伙儿梳理的美味又简单易做的家常小炒！期待大伙儿喜爱！
文中《简单易做又好吃的家常菜，快一起学起来！》为东方女性网原創创作，严禁一切网址开展转截!
