【前言】鲫鱼豆腐汤的作法有什么?草鱼和水豆腐是普遍的配搭，鲫鱼豆腐汤不但美味并且营养成分哦。那麼，鲫鱼豆腐汤的作法有什么，如何做简易美味可口?一起和6681网编讨论一下鲫鱼豆腐汤的作法的详细介绍吧!
鲫鱼豆腐汤的作法
作法一
制做食物：草鱼400克，水豆腐400克。
调味品： 绍兴酒15克，葱3克，姜1.5克，食盐2克，鸡精2克，淀粉和面粉少量，食用油适当。
制做步骤
1.草鱼一条，整理整洁，在鱼的身上两侧各划3刀，用小量盐擦抹匀称，撒鲫鱼豆腐汤上小量米酒。
2.水豆腐切片预留。
6.双面煎黄之后倒进2碗水，加上料酒，姜片。
7.大火烧开，料汁皮肤变白时添加水豆腐，小火慢炖。
8.文火炖到料汁粘稠，加小量盐，再少炖十多分钟。
9.等盐进味，停战，放进蒜泥，味精就可以了。
作法二
制做食物：新鮮的草鱼五百克，水豆腐、米酒，姜蒜，食用盐，植物油。
制做步骤
①将水豆腐切割成5mm厚的片状，用盐水迹五分钟，控干备用。
②草鱼去鳞和内脏器官，抹上绍兴酒，用盐腌制十分钟。
鲫鱼豆腐汤的作法
③容器里放食用油加温，进行爆香生姜片，将鱼双面煎黄后加适度的水，低火25分鐘，再资金投入豆腐片，调料后下少量淀粉和面粉勾薄芡并撒上葱段。依据口感喜好也可撒上油麦菜碎屑等。
作法三
制做食物：草鱼一条，水豆腐一块，盐米酒，冷水。
制做步骤
1、草鱼去内脏器官，去鳞去鳃(我一般是让卖菜的人弄得)，彻底搞掉腔内的灰黑色的膜，清洗后抹干水。
2、用一汤勺盐匀称抹在鱼的身上，倒进少量米酒腌一会预留，水豆腐切片预留。
3、锅中下油，把草鱼放进锅中煎至双面金黄色(这步能用炒菜锅替代)。
4、锅中添加几海碗水没过鱼身，盖上盖子火灾煮三十分钟上下(这步是汤色泛白的重要)。
5、切完的水豆腐倒进锅中，水开后转文火再煮六分钟上下，最终添加一勺子盐起锅就可以。
作法四
原材料： 草鱼、红萝卜、番茄、水豆腐、枸杞子。
作法
1、将红萝卜、番茄、水豆腐清洗切割成块状。
2、将草鱼解决整洁，在其正反面各自用刀割好多个口，使其进味。
3、将草鱼、红萝卜、番茄、水豆腐、枸杞子一起放进锅中，冷水煲45分钟，依本人口感放进鸡精、盐就可以。
作法五
原材料
草鱼4条、水豆腐1块、葱1段、姜1块、食用盐5克、米酒10毫升、黑胡椒粉2克、食用油适当。
作法
2、起油锅，油烧以后放进草鱼，将草鱼的总之双面煎至金黄色;
鲫鱼豆腐汤的作法
3、用锅中的底油进行爆香蒜头和生姜片;
4、添加米酒，倒进开水，没过鱼身就可以，以后大火烧开，再再次煮;
5、煮至鱼头汤变乳白色，再添加水豆腐，转成低火再次煮五分钟;
6、撒上黑胡椒粉，加食用盐调料，起锅以前撒上葱段就可以。
作法六
原材料
草鱼250克，水豆腐200克，葱，姜，盐，油适当，米酒
作法
1、先将鱼去鳞、腮、内脏器官清洗，控干。
2、水豆腐切割成1厘米厚、5cm长、3cm宽的块。
3、将鱼下油锅煎至鱼片脱干，缩紧，放进温烧开。
鲫鱼豆腐汤的作法
4、放少量米酒，改文火，放葱、姜、盐、米酒，煮8分钟后放进切完的军用被子煮六分钟就可以。
结束语：之上便是6681网编给大伙儿详细介绍的內容，期待对大伙儿有协助，想要知道大量相关健康养生的基本常识详细介绍吗，请再次关心6681养生网哦!
