叶酸又称维生素B9，是胎儿生长过程中必不可少的物质。它是维生素B族中的一种营养素，具有水溶性的特点，所以不能聚集在体内。这种营养素最早是在菠菜叶中发现的，所以被称为叶酸。对于孕妇和孕妇来说，这是一种极其重要的营养元素，及时、充足的补充可以有效提高受精卵和胎儿的质量。
什么是叶酸
叶酸又称维生素B9，是胎儿生长过程中必不可少的物质。它是维生素B族中的一种营养素，具有水溶性的特点，所以不能聚集在体内。这种营养素最早是在菠菜叶中发现的，所以被称为叶酸。叶酸是一种重要的营养素，是DNA的重要组成部分，它有助于大脑的正常运转，是人类不可缺少的维生素。对于孕妇来说，适当补充叶酸可以有效避免早产、畸形、脊柱开裂、体重过轻和兔唇。
哪些食物含有叶酸想增加体内叶酸？你可以成为一个美食家！叶酸主要分布在五谷杂粮、蔬菜、肉类、水果和油脂的根和茎中。
1.五粒根茎
包括一些豆制品，如大豆，五粮食品，如大麦和小麦，以及受欢迎的坚果，如毛栗子，松子和核桃。
2.蔬菜
在蔬菜家族中，深色系最好，如芦荟、绿椰花、菠菜等。
3.肉
鸡蛋、鸡肉、牛羊肉和动物内脏。
特别推荐:鸡肝。鸡肉肝素获得了叶酸冠军的称号。只吃50克鸡肝就能摄入586.1微克叶酸。此外，鸡肝还有明目养颜的功效，适合准妈妈食用。
4.水果
包括一些美味的食物，如葡萄和柠檬，开胃杨梅，润肠香蕉。
5.油脂
坚果，如核桃油。
什么时候补充叶酸1.叶酸补充开始于怀孕的前三个月
中国营养学会建议，可以从孕前90天开始补充叶酸，使体内叶酸水平保持在一定水平，为宝宝储存叶酸做好准备，让宝宝在早期叶酸充足的环境中成长。
胎儿在母亲身体的前四周开始发育神经管，当孕妇意识到自己怀孕时，胎儿的神经管发育已经闭合，所以为时已晚。
2.叶酸补充需要持续整个孕期
孕前三个月和孕后三个月是补充叶酸的关键时间。即使及时服用叶酸片，体内叶酸含量也不会在短时间内迅速增加，建议整个孕期继续补充叶酸。随着婴儿在母体中的生长发育，母体红细胞的生长、乳房的变化、婴儿DNA的生成以及胎盘的形成都需要大量的叶酸。如果叶酸含量不足，会引起胎儿畸形、早产、生长迟缓，而孕妇则会出现胎盘早剥、红细胞性贫血、妊娠高血压等症状，可以说对成人和婴儿的影响都很大。
3.早上补充叶酸更好
研究表明，女性最好在早上或早晨补充叶酸，因为人体内的新陈代谢在白天比较快，吸收营养的最佳时间是在早上。建议早餐后30分钟至1小时内补充叶酸，并注意多喝水和休息。
叶酸的优缺点叶酸的作用
1.有效预防胎儿神经管畸形
很多准妈妈还没搞清楚什么是神经管。简单来说，神经管就是脊髓和大脑。胎儿需要在母亲发育早期发育并关闭神经管。如果叶酸量不够，会引起神经管闭合异常，进而引起婴儿先天畸形，如脑膨出、无脑儿、智力低下、脊柱裂等。美国疾病控制中心的研究发现，女性在怀孕第一个月和怀孕前三个月每天服用400微克叶酸，可以将神经管畸形的概率降低50% ~ 70%。
2.有效预防胎儿先天性疾病、唇腭裂等浅表畸形
怀孕的前三个月是胎盘形成和婴儿器官分化的重要时期。在这个阶段，宝宝的细胞分裂处于旺盛的阶段。如果孕妇缺乏叶酸，会导致宝宝的心血管、骨骼、唇、眼、肾等器官畸形，这也是我们常见的唇腭裂、先天性心脏病等。北京大学的一项研究表明，摄入足够的叶酸可以有效防止健康婴儿出现身体畸形症状，降低新生儿死亡率。
3.缓解妊娠反应
有准妈妈表示，服用叶酸后，妊娠反应减轻，呕吐减轻，乳房疼痛减轻。事实上，叶酸作为维生素B族的一员，不仅能缓解早孕反应，还能补充因呕吐而流失的营养物质。
4.预防孕妇和胎儿贫血
很多准妈妈在孕期都会出现贫血症状，这主要是因为宝宝在妈妈体内，会因为生长的需要而“抢夺”妈妈的血清铁。如果母体叶酸含量不足，就会形成贫血。如果长期这样下去，宝宝会因为母体贫血而缺氧，严重者甚至会早产甚至死胎。而且母亲会因贫血、分娩时宫缩乏力、产后抵抗力差、恢复缓慢等原因容易形成妊娠中毒。此外，叶酸主要参与红细胞的合成，因此补充足够的叶酸可以有效预防孕妇和胎儿的贫血。
5.促进婴儿神经系统的发育
叶酸可以大大促进婴儿DNA和胎盘的形成。从母亲那里获取足够的叶酸，可以有效促进胎儿神经系统的发育。
6.降低孕妇先兆子痫的风险
什么是先兆子痫？是女性在怀宝宝时容易患的一种高血压疾病。补充足够的叶酸可以降低患这种疾病的风险。
7.其他角色
除了对孕妇和胎儿有积极作用外，对预防慢性心脏病、宫颈癌和乳腺癌、阿尔茨海默病等也有显著效果。
叶酸的副作用
叶酸的副作用并不大，但如果摄入过多，对成人和儿童都会产生不良影响:
1.影响锌的吸收
长期过量使用叶酸会干扰母亲对锌的吸收。一旦锌摄入不足，就会影响宝宝的正常发育，导致胎儿先天性痴呆甚至低出生体重儿。
2.掩盖维生素B12缺乏
过量使用叶酸还会让医生难以检测出体内维生素B12的含量，导致宝宝神经系统受损。
3.加重恶心和呕吐
过量使用还会使准妈妈食欲不振、腹胀，甚至加重恶心呕吐。
4.诱发癫痫发作
抽搐的人如果服用过多，会使抗惊厥药物难以发挥作用，进而导致再次抽搐。
孕妇如何科学补充叶酸1.你什么时候服用叶酸？
补充叶酸的关键时期是孕早期，所以从孕前3个月到孕后3个月每天至少要摄入400微克的叶酸。如果条件允许，最好在整个孕期服用适当的叶酸。最好每天早上或早餐后早上服用叶酸，吸收效果更好。
2.每天应该吃多少叶酸
据统计，人体叶酸的量为5-6毫克，人们主要从食物中吸收叶酸。专家建议女性每日推荐量为400微克，孕期和孕期每日推荐量为600-800微克。当然，很多准妈妈都会服用叶酸片，但在此之前，一定要咨询医生每日服用剂量，合理使用叶酸片，建议结合药食补充科学服用叶酸片。
3.叶酸应该如何补充？
我们在用食物补充叶酸时，要注意减少叶酸的流失。许多含有叶酸的食物在强光和高温下会逐渐失去活性。比如蔬菜在盐水中浸泡后会损失65%的叶酸；蔬菜存放2-3天会损失50%以上的叶酸；烹饪时间越长，食物中的叶酸就会逐渐消失。因此，准妈妈一定要注意减少烹饪时间，改变烹饪习惯，有效防止叶酸的流失。每餐的食用量可以从半碗保持到一碗。为了保证营养均衡，还可以选择吃维生素片和叶酸片来进一步强化。
4.准爸爸也应该补充叶酸
根据国外的一项研究，叶酸会影响男性的精子质量，甚至会影响新生儿的健康状况。这项研究发现，叶酸摄入量越高，精子质量越高，畸形精子的概率最低。如果男性叶酸含量不达标，会导致精液染色体数目异常，直接影响新生儿健康，比如唐氏综合征，甚至会导致女性流产。所以，准爸爸应该每天补充叶酸，配合准妈妈生健康宝宝。
5.避免随身携带酒精
人体对叶酸的吸收容易受到酒精的影响，酒精会排出人体所含的叶酸，使肠道难以吸收叶酸。此外，一些药物如阿司匹林、抗酸药、雌激素类药物等都会影响人体对叶酸的吸收，所以准妈妈要多加注意。
